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  • 枫下家园 / 美食天地 / 有妈的孩子像个宝。。妈妈做的糯米肠。比较废功夫， -yipianyun9999(春暖花开); 2021-3-15 {680} (#13572742@0) +1

    小时候只有过年才吃得上。前一阵子看到台湾视频上的糯米肠，跟妈妈唠嗑的时候提起，不知她何时就记下了。周六hiking结束收到通知去取。大致做法是。。大肠洗净，灌泡好的糯米，7/8分满就可以。然后肠上用针刺些洞。冷水下锅大火烧开换小火煮到糯米熟软，捞起放凉。冰箱冷藏。

    早上起来我取一个，切片，煎焦俩面，趁热浇点蜂蜜糖水+一点点盐巴或者柠檬汁。。更省事的可以煎焦直接起锅，沾maple syrup吃。我女儿也爱吃。

     

     

     

     

     

     

    • 记得你母亲不是和你一块住的。给个地址，我把家搬去与你母亲当邻居，先从唠嗑开始，然后近水楼台？ -cicy(HuntforFreedom); 2021-3-15 (#13572743@0)
    • 请问，肠衣是大肠还是小肠啊？谢谢。 -torcrab(...); 2021-3-18 (#13579419@0)
      • 超市里面有卖的，大概直径3公分左右那种。。是大肠吧？ -yipianyun9999(春暖花开); 2021-3-18 (#13579432@0)
    • 😋儿时的味道。小时候我妈妈也偶尔做做，糯米里还掺些红豆，花生之类！ -cookie321(cookie); 2021-3-18 (#13579493@0)
      • 你也是南方人？ -yipianyun9999(春暖花开); 2021-3-18 (#13579536@0)
        • 嗯哪！ -cookie321(cookie); 2021-3-18 (#13579553@0)

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