黑椒牛仔骨是粤菜馆点菜率很高的一道菜。

肉松软，入味，滑嫩，好吃。口味可以说是很能迎合东西方人的口味。所以不论是和家人朋友还是办公室的同事出去吃饭，都爱点这道菜。

其实做法非常简单，可以轻松就做成家常菜，好吃，下饭，还便宜
材料：

牛仔骨 500克

腌肉料

料酒 半汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，蒜粉1茶匙，姜粉半茶匙，鸡蛋清一个，玉米淀粉1汤匙，油适量

调料

生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，玉米淀粉1茶匙，水适量

配菜

洋葱，彩椒