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  • 枫下家园 / 家用电器 / bread maker 哪个牌子好 -interesting(小小鸟); 2021-7-20 (#13866214@0)
    • 不吃碳水化合物好。 -troyd(Troy); 2021-7-20 (#13866219@0)
      • 不好，:-) -lanblue(蓝); 2021-7-20 (#13866228@0) +2
    • 当然是日本牌子好。试试Panasonic -tyra(笨Tyra); 2021-7-20 (#13866236@0) +1
      • 我的没有用多久就坏了。 -retirecat(☁️); 2021-7-20 (#13866238@0)
        • 那我就不知道了😅😅 -tyra(笨Tyra); 2021-7-20 (#13866244@0)
        • 哪个部分坏了？我的用了十多年了，和面都靠它了 -piston(jim); 2021-7-21 (#13867154@0)
          • 就是不动了😂，我大概一共也就用了不到10次。 -retirecat(☁️); 2021-7-21 (#13867208@0)
          • 那个搅拌棒部分没有出机油？可能你和面比较软。我买的两个一年后都出机油，再也不买了，改mixer了 -happyalways(海阔天空); 2021-7-21 (#13867288@0) +3
            • 为什么会有机油？那个部位是个自润滑的尼龙轴套 -piston(jim); 2021-7-21 (#13868561@0)
              • 请问为什么有黑色水(油)渗出，周围面团有黑色？ -happyalways(海阔天空); 2021-7-21 (#13868572@0)
                • 可能是水加的太快了 -piston(jim); 2021-7-22 (#13868824@0)
        • 那个paddle是耗件，过几年要换的 -gta_palace(呄 - 每天乃古); 2021-7-21 (#13867646@0)
          • 我其实很少用，前后不会超过十次，估计运气不好。 -retirecat(☁️); 2021-7-22 (#13868827@0)
    • 都不行，不皮实， -googlebot(bot); 2021-7-20 (#13866253@0)
    • 用stand mixer揉面，烤箱做 -dummyfrog(Oxfrog🐸); 2021-7-20 (#13866315@0) +2
      • 关键是面不要活的太硬了, 太硬的面 mixer也是摆设, 都是渣渣. 别问我是怎么知道的, 我说我看说明书, 你们信吗? -killer(十步杀一人千里不留行); 2021-7-20 {22} (#13866339@0)
        我还是真看说明书看来的
        • 是，我以前买的杂牌就断过几次 -dummyfrog(Oxfrog🐸); 2021-7-20 (#13866351@0)
    • 那个牌子好坏跟我有毛关系, 我就用来来和面和发面, 其他都是摆设. 关键是面不要活的太硬了, 太硬的面 mixer也是摆设, 都是渣渣. -killer(十步杀一人千里不留行); 2021-7-20 (#13866337@0)
    • 合面,stand mixer 比 bread maker 好太多了. 楼上说不能合面太硬,太硬就会坏?工业设计里应该有容错考虑吧,容许用户误操作,误操作导致设备保护,不应该导致设备毁坏.码工如果是设计用户界面UI的,也要把用户误操作 -w4b(w4b); 2021-7-21 {74} (#13867239@0)
      记心头,界面不要走到不可收拾的局面,除非是低级码工,构架师让干啥就干啥,不用脑
      • 你显然不懂和面和stand mixer， 这些机器里不可能有过热保护的，当面硬时电动机可能会发热，严重时烧毁电机，这些家用机器都控制成本，只适合轻负载， -googlebot(bot); 2021-7-21 (#13867357@0)
        • Stand mixer有过热保护。我用它和面做馒头, 经常面太硬过热停机, 放凉了又接着用, 一直没坏。后来嫌麻烦, 干脆又买了个大功率的。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2021-7-21 (#13867398@0)
          • 是的，我的kitchenaid也有过热保护，一开始以为坏了，后来发现冷了就好了。麻烦问一下你后来买的是什么牌子和型号吗？我的很多年了，考虑换一个质量更好的。谢谢 -hong_1(小馋猫); 2021-7-21 (#13867513@0)
            • 还是这个牌子, 功率从300增加到600。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2021-7-21 (#13867722@0)
            • 面包机和面比mixer好 -killer(十步杀一人千里不留行); 2021-7-21 (#13867726@0)
        • 我的KitchenAid stand mixer 有保护，不仅如此，合硬面包饺子没问题，不会“保护”，完美完成任务。几年前老婆买了个面包机，不是过热保护的问题，那个搅拌扇叶直接断了，再配一个，不久又断了。做面包要很软的面团，如果想用面包机合饺子皮，就不能胜任 -w4b(w4b); 2021-7-21 (#13867559@0)
      • 有些电机会有过热保护了, 但是不会都有. -killer(十步杀一人千里不留行); 2021-7-21 (#13867381@0)
      • 大功率电机都是过载保护的，我还没见过电机坏的case。但是负载太大，会把齿轮打崩掉，而且一些便宜货用的是塑料齿轮 -gta_palace(呄 - 每天乃古); 2021-7-21 (#13867639@0)
    • 不是costco冷冻面包痞子大火吗 -kking(捣蛋); 2021-7-21 (#13867331@0)
      • 我也准备试试，实在掌握不好发面的技术 -retirecat(☁️); 2021-7-21 (#13867491@0)
        • 发面时候不仅仅加酵母粉再加点泡打粉 -kking(捣蛋); 2021-7-21 (#13867627@0)
          • 好的，我试试。谢谢 -retirecat(☁️); 2021-7-22 (#13868829@0)
    • 我上个星期从costco搬了一台打折的，Cuisinart, 图它便宜，揉过几次面也烤过面包，还行。 -wakengduizhang(挖坑队长); 2021-7-21 (#13867509@0)
    • 家有一台black&Decker，一直用来作面团，不记得什么时候买的，只买过这一台，有年份了，现在还在用。 -userid2018(躺平闲看菜鸡互啄); 2021-7-21 (#13867546@0)
      • 我的用了十几年才坏。不过老的东西质量都好些。不知道现在乍样 -wdmcz(春天来了); 2021-7-30 (#13887639@0)
    • 这么在意产品, 买本书, 里面有各款最新的机器比较好坏 书名是美国标准厨房 外带多年实践过的诸多西式菜谱 -killer(十步杀一人千里不留行); 2021-7-21 (#13867730@0)
    • tilt head的mixer揉面时，如果dough比较硬，机头会抽筋似地抖动。据说，严重时会把齿轮搞坏。 -tiaokuan(vanc); 2021-7-21 (#13867792@0)

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