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  • 枫下家园 / 美食天地 / 【椒盐五仁月饼】免熬转化糖浆，饼皮一样松软油润，馅料咸甜交错不腻人 -lava100(小麦美食); 2021-9-11 {542} (#13974231@0) +1

    中秋离不开月饼，今天来做我最喜欢的椒盐五仁月饼

    做广式月饼，离不开转化糖浆，其作用是让饼皮松软，保湿，增加上色效果。转化糖浆的熬制要把握好火候，小火熬制约30分钟，太费功夫了。我有好办法，不用熬制转化糖浆，一样做出饼皮松软保湿的月饼。

    视频演示制作：

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