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  • 枫下家园 / 美食天地 / 中秋节就要到了，您想自己做月饼吗？想就先来熬转化糖浆吧，自制中秋月饼必备，转化糖浆轻松搞定 -fun50s(FUN年50s); 2021-9-15 {996} (#13982188@0)

    一年一度的中秋佳节又到了，要想自己做中秋月饼，转化糖浆不可或缺。白砂糖，水，柠檬汁，再拌上时间，就能轻松熬出靓丽香甜的转化糖浆。

    熬制时，酸性物质会将糖分解为不易结晶的单糖，从而防止糖浆在冷却后析出结晶；这种将糖分解为单糖的过程就称为转化，经过转化的糖浆就称为转化糖浆。

    自己做起来吧，没难度😊感兴趣的请光顾下面的视频。

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    • 用maple syrup可以吗 -xiaohui(xiaohui); 2021-9-17 (#13985267@0)

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