×

Loading...

Topic

This topic has been archived. It cannot be replied.
  • 枫下家园 / 美食天地 / 家里的和面机就用过一次便成了摆设。准备重新启用。请问有经验的面点师不同的面团加水量比例是多少 比如做面条的，做面包的，做饺子的和做蛋糕的。网上也有但不一定准确。还是实际生活中得来的经验数据可靠实用。谢谢先。 -bezel123(瓜叔); 2021-10-3 (#14018469@0)
    • 多数凭经验。面条加水比例最小，其它三个也有区别。手熟就好。 -235(豹脾气); 2021-10-3 (#14018482@0)
      • 我这不是想偷懒得点经验数据吗 -bezel123(瓜叔); 2021-10-3 (#14018486@0)

More Topics

  • 咖啡上面那层奶花是打印出来的图案，你敢喝吗？
  • 快手餐-牛排盖饭
  • 俩个孩子一起合作，做出的晚餐 - 麻婆豆腐。
  • 年轻人带领下，
  • 今天做了 mussel 汤，但是娃说有点儿腥，说外面店子里做的不腥还鲜，请问怎么做能即去掉腥味，又保持鲜味？加了 1 cup 的白酒，也没去掉腥味。谢谢了！
    • 枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地