×

Loading...

Topic

This topic has been archived. It cannot be replied.
  • 枫下家园 / 美食天地 / 好吃不如饺子,就着这个话题,说说大家喜欢什么肉馅饺子?我记忆最深的是鲅鱼猪肉馅饺子,真乃人间美味,西葫芦馅鲜美多汁,白菜韭菜馅经典,茴香馅清香,牛羊肉馅都不如猪肉好吃
    • 白菜猪肉,吃着习惯,其他馅的都觉得不正宗。 +2
    • 还是喜欢经典款,能成经典自是有道理的
    • 听口音像东北人?大连一带的?
      • 还要北,一直北,北得没了边儿了。。。
        • 哈巴罗夫斯克
    • 土豆起司的,哈
      • Pelmeni?还有苹果馅的,草莓馅,奶渣馅的……简直是饺子界的异类
        • 那个看着像天下第一美味 - 馄饨
          • 好吃不如饺子,好玩不如馄饨
            • 不谈馄饨,上海的锅贴就是饺子(包括煎饺)的升级版。
              • 锅贴2头是开口的,应该是简易版
                • 你说的可能是回族的锅贴。我们的锅贴都是全封闭留汤汁的
                  • 上海叫法比较另类,生煎馒头有肉,锅贴闭口其实就是煎饺子
    • 记忆中小时候的猪肉白菜最好吃,现在的猪肉馅做出来总觉得味道一般
    • 鲅鱼饺子不住海边的吃不惯,羊肉肥饺子的也好吃
      • 南边媳妇还真怀念北京婆婆的饺子
        • 好吃的讲究很多,不能太大不能太小,煮饺子不能让皮鼓起来,等等
        • 迷魂药馅的
      • 以前说过,小时候去过青岛,饭馆里吃了一次,一抢而光,太好吃了,最后连啥味道都记不得了。后来又去了一位叔叔家,人家专门给我们饱了鱼肉饺子,很费功夫,吃到嗓子眼
        • 超级不信任你的味觉,出去玩可能活动的比较多或者吃一顿缺一顿的:)
    • 猪肉韭菜虾仁好吃, 鸡蛋韭菜虾仁好吃, 最重要的是方便. 牛肉馅的一定要配点猪肉, 估计主要是配点猪油, 肉倒是其次. 现在, 最关键是健康好吃方便. 猪肉韭菜虾仁的缺点是因为有猪肉, 所以煮饺子时间有点长. 鸡蛋韭菜虾仁缺点是太散, 不好上馅
    • 发明了一个猪肉绿菜花,也算好
      • 西兰花?
    • 海参加猪肉馅儿,爬虾馅儿,韭菜海肠馅儿
    • 唯一的茴香馅, 没有唯二
    • 鱼肉青椒
      • 还有这样的饺子馅?
        • 很清香。
    • 喜欢茴香饺子
      • 俺家那俩不爱吃,包过一次就再不包了。同样命运的还有荠菜馄饨
    • 主要看食材质量,小时候老家的猪谷物养殖一年才300斤,牛羊也是吃草的,这些猪牛羊肉做出来的饺子都好吃
    • 没有喜欢酸菜馅的?
    • 喜欢茴香,酸菜,鸡蛋韭菜,羊肉大葱的
      • 羊肉大葱也好吃得很
        • 咱俩能吃到一锅里
          • 没错 !
    • 众口难调,萝卜白菜各有所爱,不可一概而论。我父母家除了我,都是最喜欢羊肉水饺,我挑食,只肯吃猪肉,更喜欢素馅水饺。所以我家过年从来都是包两种水饺。现在想来真是惭愧☹️
    • 白菜猪肉是经典,三鲜水饺是标配,鲅鱼水饺是吃不出鱼味的鲜美,蒜黄猪肉(牛肉)却能吃出虾的鲜,最大的惊喜是红甜椒猪肉馅,那独特的酸甜让你没齿难忘
      几乎所有的菜包的饺子都好吃,关键是调馅的技术。我除了菠菜、茄子、芥兰、豆苗、西红柿、菜花外,几乎所有的菜都包过,都只有一个字:鲜
    • 最爱韭菜猪肉虾