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  • 枫下家园 / 美食天地 / 连续几天的大吃大喝, LD决定今天轻松点, 也清清肠胃, 做了个西班牙烫饭。也贴几张我做的小面包, 刚出炉蘸橄榄油和英国醋很不错。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 {1001} (#14237614@0) +4


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    • 面包真不错…… -guestagain(guest again); 2022-1-2 (#14237620@0) +1
      • 很容易, 面粉, 水, 盐, 油, 酵母就搞掟。吃个新鲜。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237629@0)
        • 是硬壳的吗？ -guestagain(guest again); 2022-1-2 (#14237637@0)
          • 是的, 不知道是不是算法棍, 估且算吧。😀 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237647@0)
            • 厉害，反正我搞不掂，彻底放弃了…… -guestagain(guest again); 2022-1-2 (#14237650@0)
              • 这两年在家时间多, 学了几种面包做法。算是收获之一吧。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237662@0)
                • 👍 -guestagain(guest again); 2022-1-2 (#14237718@0)
            • CIABATTA, 意大利式 -firenewt(fn); 2022-1-3 (#14239973@0)
    • 西班牙饭看着好吃😋 -shunshunshun(顺顺顺); 2022-1-2 (#14237639@0)
      • 谢谢。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237651@0)
    • 小面包合胃口。。。 -yandianqingtian(雁点青天); 2022-1-2 (#14237641@0)
      • 谢谢。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237652@0)
      • 小面包合胃口 -mengxiang2022(冰咖我的后半生); 2022-1-3 (#14239956@0)
        • 😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14240078@0)
    • 牛！ -doris99(欢喜心); 2022-1-2 (#14237775@0)
      • LD牛, 我打酱油。😀 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237784@0)
        • 你很幸福。。。会做面包也很牛！ -doris99(欢喜心); 2022-1-2 (#14237806@0)
          • 多谢夸奖。😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237853@0)
    • 对我来说，西班牙海鲜饭这种算大吃大喝。清肠胃得清粥小菜。 -averagejoe(小疯小浪); 2022-1-2 (#14237889@0) +4
      • 这个菜饭一锅炖，少油无肉, 算是清肠胃吧。😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-2 (#14237901@0)
    • 可口的夜宵 -mengxiang2022(冰咖我的后半生); 2022-1-3 (#14238167@0)
      • 😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14239116@0)
    • 面包做到真好。 -thegirlbefore(Jane); 2022-1-3 (#14238260@0)
      • 😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14239118@0)
    • 麻烦给个做面包的链接行不。 -smileday(雨后见彩虹); 2022-1-3 (#14239054@0) +1
      • 这个配方, 加了一点橄榄油， 酵母增加了1克。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 {760} (#14239109@0)
        1.材料备齐；2.高粉加入干酵母、盐、水拌匀，上机器揉至延展阶段 拉开面团成粗膜即可；3.盖上保鲜膜、干布，室温26度，第一次发酵1小时，取出分割面团对折排气， 松弛15分钟；4.取一个面团，轻轻压扁（不要过度排气），将上下两端向中心折叠，用掌根按压面团收口，然后再次对折，将接缝处用手指压紧整成圆柱形。 搓成长条；5.间隔摆放，盖上保鲜膜，室温发酵1小时；6.筛上一层高筋面粉，用割包刀划数条斜线；...
        Full Story:
        http://www.xiachufang.com/recipe/103429737/
        • 谢谢，看着不是很难，可以试试，请问可以用中经面粉吗？ -smileday(雨后见彩虹); 2022-1-3 (#14239372@0)
          • 我用的是加拿大的普通面粉, 没讲究这个。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14239466@0)
    • 請教，這西班牙燙飯和西班牙海鮮飯有何不同。謝謝 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-3 (#14239327@0)
      • 俗人俗语。😊 感觉和咱们的烫饭没啥区别, 只是配菜不同。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14239467@0)
        • 明白了，謝謝 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-3 (#14239547@0)
    • 很正宗的 Ciabatta， 赞的 -firenewt(fn); 2022-1-3 (#14239969@0)
      • 这是过奖了, Ciabatta做法太耗时, 工序也多。我这个比较简单快捷。 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14240072@0)
    • 海鲜饭，很有诱惑力👍 -sweettooth(吃四方); 2022-1-3 (#14240327@0)
      • 😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14240945@0)
    • 西班牙饭看着真不错，真想也试试，就是我老公听到心就会颤抖 -gracexueli(懒猫); 2022-1-3 (#14240344@0)
      • 为啥？西饭恐惧症？ -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14240946@0)
    • 西班牙各种饭都好吃! -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-1-3 (#14240673@0)
      • 😊 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14240947@0)

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