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  • 枫下家园 / 美食天地 / 销量不错的糖醋排骨 -praying(H and P); 2022-1-6 {202} (#14248979@0)


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    • 来个before and after多好。有方子吗？ -april(april); 2022-1-6 (#14249139@0)
      • 大概这样做：排骨先冷水泡去血水，冷水下锅煮开去浮沫，捞出放入炒菜锅，加料酒，酱油，姜片，半碗糖醋浸没，然后加入开始煮排骨的汤汁淹没排骨，中小火收汁就好了。 -praying(H and P); 2022-1-6 (#14249388@0)
        • 谢了！ -april(april); 2022-1-7 (#14250020@0)
    • 啊？都吃完了啊？？ -lepapillon(Le Papillon); 2022-1-6 (#14249145@0)
      • 得空照时就剩四块了 -praying(H and P); 2022-1-6 (#14249189@0)
        • 这个非常理解！；D -lepapillon(Le Papillon); 2022-1-6 (#14249238@0)
    • 大童话荣誉出品 -happymoonpuppy(Lever du soleil); 2022-1-6 (#14249162@0)
      • 私房菜 -praying(H and P); 2022-1-6 (#14249185@0)
    • 舔盘 -guwangyan(瞎说话); 2022-1-6 (#14249181@0)
      • 小娃最爱吃的sausage都不吃了，吃了好几块这个。不过不能多做，下一顿就没人吃了。 -praying(H and P); 2022-1-6 (#14249194@0)
    • 试试这个，昨天做的豉油蒜香排骨，不炒不炖 -mangyu(laohuang); 2022-1-6 {219} (#14249264@0) +2


      • 早茶我爱点这个😋，我自己蒸不出那么嫩 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-6 (#14249292@0)
        • 主要是料酒淀粉揉搓然后粉洗，洗到清水为止 -mangyu(laohuang); 2022-1-6 (#14249308@0)
          • 好像没做过这步 -praying(H and P); 2022-1-6 {28} (#14249327@0)

            明天就试试，正好家里有排骨
            • 洗干净后去除血腥味还让肉质松软了 -mangyu(laohuang); 2022-1-6 (#14249357@0)
          • 谢分享，先记下来备用 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-6 (#14249339@0)
          • 粉洗啥意思？ -kking(捣蛋); 2022-1-7 (#14250045@0)
        • 火候很重要，只摆一层，上汽后放进去大火蒸7-10分钟，肉变色就好，不锈钢盘子比厚磁盘容易蒸透 -gavin_1000(风过无痕); 2022-1-7 (#14249894@0)
          • 谢谢，周末就去买排骨给大拿们交作业 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-7 (#14249992@0)
          • 只蒸十分钟？ -praying(H and P); 2022-1-7 (#14250923@0)
      • 好的，以前试过一次，不算很成功就没试了 -praying(H and P); 2022-1-6 (#14249322@0)
      • 为啥你拍出来的都是那么的诱人 -happymoonpuppy(Lever du soleil); 2022-1-7 (#14250822@0)
        • 估计拍你更诱人🤣 -mangyu(laohuang); 2022-1-7 (#14250864@0)
          • 抱歉，这么好的美食图都没第一时间看到。 -happymoonpuppy(Lever du soleil); 2022-1-7 (#14250896@0)
            • 不关注也好 -mangyu(laohuang); 2022-1-7 {17} (#14250911@0)
              只追疫苗前去了LOL
              • 你也反疫苗啊🤔 -happymoonpuppy(Lever du soleil); 2022-1-7 (#14251070@0)
                • 可能 -mangyu(laohuang); 2022-1-7 {38} (#14251203@0)
                  吗？鼠目寸光的我就看眼前，怕死的不得了
                  • 🤝🤝🫂 -happymoonpuppy(Lever du soleil); 2022-1-7 (#14251228@0)
    • 很诱人，正点。一点看不出无锡肉骨头的影子。 -cricketkiller(白牙青); 2022-1-6 (#14249325@0)
      • 嗯，小半碗糖，加镇江醋。无锡肉骨头就是糖醋排骨？ -praying(H and P); 2022-1-6 (#14249335@0)
        • 开个玩笑，我很喜欢无锡肉骨头，怀念。 -cricketkiller(白牙青); 2022-1-6 (#14249351@0)
          • 无锡肉骨头是大骨头啊 -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-1-7 (#14249807@0)
            • 啊？难道我以前吃的都是骗人的吗 -cricketkiller(白牙青); 2022-1-7 (#14249876@0)
            • 大骨头都在火车站卖，骗骗你们外地人，三凤桥还是排骨，不过我还是喜欢大骨头。 -guwangyan(瞎说话); 2022-1-7 (#14250264@0)
          • 同怀念，每次火车停无锡肯定整两盒 -kking(捣蛋); 2022-1-7 (#14250049@0)
          • YouTube 学了一下，无锡肉骨头不加醋 -praying(H and P); 2022-1-7 (#14250246@0)
    • 非常不错。。。不知研究过国内醋和外国醋（意大利葡萄醋）？ 对做糖醋排骨有啥口感不同？ -bd2020(21); 2022-1-7 (#14249825@0)
      • 外国醋拌沙拉用吧，做糖醋菜可能不够浓厚 -praying(H and P); 2022-1-7 (#14250255@0)
    • 色泽鲜亮还挂汁，看着就馋 -gavin_1000(风过无痕); 2022-1-7 (#14249899@0)
    • 再教你一个窍门，起锅后上面撒一些姜蓉，会更提味，不妨试试看 -honeylager(No Name); 2022-1-7 (#14250847@0)
      • 好好，试试 -praying(H and P); 2022-1-7 (#14250918@0)

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