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  • 枫下家园 / 美食天地 / 我不但鸭子做得漂亮，还新学会了tornado 煎蛋。 -mario(mario); 2022-1-14 {726} (#14272534@0) +2


    :招牌卤水盐水鸭。

    :煎掉了一打鸡蛋后，终于知道做tornado 蛋的要点是蛋液下锅时的油温和用筷子扯蛋的时间要选对。

    :煎好的鸡蛋加些自己做的Meatballs 作午饭。

    • 这盐水鸭象烤鸭呦 -mengxiang2022(冰咖我的后半生); 2022-1-14 (#14272535@0)
      • 某种程度上比烤鸭好吃。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272613@0)
        • 那得学学。有教程吗？ -wifi(远方); 2022-1-14 (#14272616@0) +1
          • 以前发过，就是把盐水鸭用来卤熟，我找不到键接了，见面跟你说。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272633@0)
            • 噢，我还说好像看起来不像盐水鸭 -praying(H and P); 2022-1-14 (#14272637@0)
          • 找到了，原来叫红烧卤盐水鸭 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272708@0)
            • 谢谢。 你会先把肥肉切下来吗？我一次能切下来半斤肥肉，扔了好可惜 -wifi(远方); 2022-1-14 (#14272718@0)
              • 肥油，鸭PG, 脖子上的皮等不吃的部分我都剪下扔掉，肥肉我们家也不吃，扔了就扔了吧，记得以前家乡的路边摊炒河粉用些鸭油炒，可香了。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272921@0) +1
            • 学习了，口水😋滴答。。马上解冻鸭子去：） -yipianyun9999(难得糊涂); 2022-1-14 (#14272721@0)
    • 招牌鸭还是一如既往的好👍，好奇一下，那个tornado煎蛋跟普通煎蛋除了形态上不同，口感有区别没？ -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-14 (#14272552@0)
      • 上次看Bonnie 晒的鸭子觉得水平超过我了！tornado 蛋一般是煎得比较嫩的，我不喜欢嫩的，其实就是蛋，样子洋气而已。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272588@0) +1
        • 谢谢你这么高的评价😀。目测做你这款煎蛋不容易，不打算学习了🤣 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-14 (#14272664@0)
    • 我总觉得男的讲“我做鸭做得好”、“勤勤恳恳三十年专业做鸭”什么的很奇怪，哈哈哈 -dummyfrog(Oxfrog🐸); 2022-1-14 (#14272568@0) +4
      • 周末了，请容许有一丢丢灌水成份。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272592@0) +2
        • LOL -dummyfrog(Oxfrog🐸); 2022-1-14 (#14272689@0)
    • 现在鸭子涨价了，no frill 成3$了 -wifi(远方); 2022-1-14 (#14272569@0)
      • 是，各个地方的鸭子都涨价了，我一般在Costco 买，Costco 的鸭子老一些，但肉多一些，一个够我家吃两顿的，但最近经常没货。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272587@0) +1
        • 是吗？没见过Costco有。哪个区域？ -wifi(远方); 2022-1-14 (#14272600@0)
          • 和鸡一起 -praying(H and P); 2022-1-14 (#14272604@0) +1
          • 卖鸡、鸡翅、鸡腿的地方。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272605@0) +2
            • 上次去也是没货了 -praying(H and P); 2022-1-14 (#14272609@0)
    • 赞一个居然有鸭掌 -guwangyan(瞎说话); 2022-1-14 (#14272576@0) +1
      • 赞眼尖！👍 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272608@0) +1
        • 我在Costco买鸭子从来没有买到过有鸭掌的 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-14 (#14272670@0)
    • 做鸭做出经验来咧 -kking(捣蛋); 2022-1-14 (#14272582@0) +2
      • 我蛋也鼓捣得不错吧！ -mario(mario); 2022-1-14 (#14272596@0) +2
        • 整个网红蛋包饭 -kking(捣蛋); 2022-1-14 {469} (#14272626@0) +4
          How to make flurry omelette rice 流心蛋包饭《卫宫家今天的饭》第11话料理还原 | 漫画食堂
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    • 赞👍 -praying(H and P); 2022-1-14 (#14272597@0)
    • 煎蛋弄得好漂亮！ -moonhalf(事实胜于雄辩); 2022-1-14 (#14272620@0)
    • 您才是真正的蛋叔，另外一个是冒牌的。 -235(豹脾气); 2022-1-14 (#14272672@0) +1
      • 萎蛋 -troyd(小C); 2022-1-14 (#14272711@0) +1
    • 看着鸭子偏烂了 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2022-1-14 (#14272674@0)
      • 这你也看得出来！ -mario(mario); 2022-1-14 {24} (#14272724@0) +1
        领导只喜欢吃软烂的食物。
        • 嗯，特别入味 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-14 (#14272782@0)
    • 這個手藝如果在大學,大家肯定把寢室靠窗的下舖留給你,大學最喜歡去學校附近的鳳城吃燒鴨,你這個也算是燒鴨吧 -youarenotfunnyatall(草山); 2022-1-14 (#14272763@0)
      • 我们上大学时没有厨具，只能吃学校食堂的饭！这个是卤鸭，其实比一般的烤鸭更有味道。但没有脆皮。 -mario(mario); 2022-1-14 (#14272849@0)
        • 燒鴨也沒脆皮,以前大學寢室進門有個小廚房,主要是煮泡麵加蛋當宵夜,通常靠窗下舖是室長,馬利歐這手藝,我肯定選你做室長 -youarenotfunnyatall(草山); 2022-1-14 (#14272867@0)
    • 美的很。鸭做的漂亮，蛋也有水平。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-14 (#14272924@0)

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