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  • 枫下家园 / 美食天地 / 吃牛排，我推荐一家，La Castile, 好像吃过几次，都很好。比那些大众连锁店好的不是一点儿。不是我想唱对台戏，KEG的牛排从选材到做工，水平中等偏下。甚至不如Chop Steakhouse & Bar。 -**🥁; 2022-7-2 (#14661693@0) +1
    • 惭愧，我吃过的最高档次是KEG和Moxie's. -okee-dokee(老实巴交); 2022-7-2 (#14661705@0)
      • KEG 也不算便宜的，否则我也不会抱怨。总共去过两次，都感觉牛排不行，主要是肉不行，做的一般，别的还可以。上个月去过，四个人+税和小费，也有将近300块了。还没有喝酒。 -**🥁; 2022-7-2 (#14661711@0) +1
        • 想起来了，Jack Astor's也不错，这家晚上是酒吧，比较吵，我一般中午去，人少安静，很适合跟朋友喝啤酒聊天，意大利啤酒🍺很不错。 -okee-dokee(老实巴交); 2022-7-2 (#14661718@0) +2
          • 我喜欢那里，上班时间和老板一块儿去的，部门联谊，呆了一下午。那个烤鱼，我特别喜欢。我看其他人点的也都不错。 -**🥁; 2022-7-2 (#14661722@0)
    • Baton Rouge怎么样哩？- 且说出去很少吃牛排了，可以买到age了60天的牛排，自己在家BBQ了。 -april(april); 2022-7-2 (#14661720@0)
      • 没去过，COSTCO的牛排，以前23块钱那个，已经比KEG好太多了。 -**🥁; 2022-7-2 (#14661726@0)
        • 现在Costco里卖的最好的是那种？ -hutuhao(hutu); 2022-7-2 (#14661748@0)
          • RIB EYE的不错，但是也不便宜，我是吃不起了。 -**🥁; 2022-7-2 (#14661778@0)
          • CostcoTender loin 最好，costco刀工不行，除了 tender loin 别的有太多筋膜没有挑出来。 -curve(curve); 2022-7-2 (#14661830@0)
          • Prime级的，这东西看价格就可以了 -gracexueli(懒猫); 2022-7-2 (#14661833@0)
    • 吃牛排，我推荐买能找到最好最贵的，在家里吃。 -asusual(当时只道是寻常); 2022-7-2 (#14661742@0) +4
      • 得会做才行，总是差点火候。 -**🥁; 2022-7-2 (#14661749@0) +1
        • 油管上很多视频，很容易的 。至于火候，多试几次，肯定比饭店靠谱。 -asusual(当时只道是寻常); 2022-7-2 (#14661759@0)
          • 专业牛排店的牛排厚度和炉/锅温度比较固定，肯定比在自己家里更容易掌握。 -xjcjq(rufeng); 2022-7-2 (#14661819@0)
        • 煎之前撒盐和黑胡椒， -xjcjq(rufeng); 2022-7-2 {278} (#14661816@0)
          铁锅烧热，要分两次煎。按牛排厚度，第一次每面煎一到二分钟，取出醒大约五分钟，然后放一小块butter开始第二次煎，每面同样再煎一到二分钟，或按熟度自己调整。取出牛排放置一旁再醒约五分钟。煎第二次的时候放蒜头和rosemary一起煎，牛排取出后，将锅里的汁水熬稠，然后淋到煎好牛排上，装盘开吃。
          • 学习了，下次这种方法用air fryer试试 -gracexueli(懒猫); 2022-7-3 (#14661834@0)
      • 同意。推荐两个地方，如果是市里，Alex's Meat Market@Kennedy & 14th; 如果是乡下，Willow tree Farm, age 60天的牛排就是那里买，但是一般当天上午就卖完了。 -april(april); 2022-7-2 (#14661758@0)
        • 60的那个真不容易买到。 -curve(curve); 2022-7-2 (#14661831@0)
    • 说好的当然多的是。Keg已经算是各方面相对不错的地方，甚至厕所都很干净。外出dining 是个休闲体验，环境舒适，服务令人愉悦，食物可口清爽，能做到这些的并不多。中餐馆都不合格。 -liz2002(jfm); 2022-7-2 {39} (#14661794@0)

      网上看了你说的这个地方，一看就不如keg
      • 这有个比较,他家的牛排比KEG好很多，价格贵不少呢。 -**🥁; 2022-7-2 {756} (#14661814@0) +1
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