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  • 枫下家园 / 美食天地 / 辣豆瓣醬豆腐+密豆西芹蝦小炒 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-12 {779} (#14679109@0) +5


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    • 你还有啥不成滴？种花做饭 -kking(捣蛋); 2022-7-12 {30} (#14679138@0)
      都是大老爷们，给别人点生路呗😜
      • 我不會賺錢啊😁😁🤣 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-12 (#14679156@0)
    • 豆腐没我做得好 -silkshimmer(流苏); 2022-7-12 (#14679158@0)
      • 請指教，讓我有進步，謝謝🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-12 (#14679166@0)
    • 小炒好诱人，色相很好，这个菜我可以学着做 -spicy(人在旅途); 2022-7-12 (#14679162@0)
      • 😁😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-12 (#14679168@0)
    • 好想咬一口小炒😂 -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-7-12 (#14679366@0)
      • 記得起鍋前加麻油，白胡椒粉，拌勻，更香口 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-12 (#14679409@0) +1
    • 请教豆腐的做法，觉得豆腐很难做出味道 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-7-12 (#14679369@0)
      • 豆腐切小块，飛水去豆腥味，瀝干水。肉切粒，加醬油，拌勻。蔥切粒。鍋熱加油炒肉粒，加辣豆瓣醬炒，肉熟，加豆腐拌炒，加蠔油，加糖，炒勻倒起。鍋熱加油，爆香蔥粒，倒在豆腐上面，吃食可將蔥拌勻豆腐。 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-12 (#14679406@0) +3
        • 改天试试，谢谢扫盲😝 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-7-12 (#14679424@0)
          • 😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680120@0)
        • 这个要学。谢谢分享。 -sweettooth(AAA); 2022-7-13 (#14679953@0)
          • 試試，看看喜歡嗎 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680117@0) +1
            • 和你学的星洲炒粉，我家孩子隔阵子就要点一次。 -sweettooth(AAA); 2022-7-13 (#14680783@0)
              • 👍👍👍😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680989@0) +1
      • 针尖把豆腐刺一遍 -cricketkiller(白牙青); 2022-7-13 (#14680017@0)
        • 针尖后面带不带针管的？ -manchester(...); 2022-7-13 (#14680099@0)
          • 要加什麼？ -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680137@0)
          • 略微抽掉一点豆腐更高级，非超级大厨没有这等定力 -cricketkiller(白牙青); 2022-7-13 (#14680160@0)
        • 那是弄豆芽的 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680135@0)
          • 😁😁😁 -cricketkiller(白牙青); 2022-7-13 (#14680165@0)
        • 那是为啥？ -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-7-13 (#14680163@0)
          • 小孔有大吸附能力呀 -cricketkiller(白牙青); 2022-7-13 (#14680168@0)
            • 做个饭得累死，安宁可都拿铲子捣碎了，卖相不好罢了 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-7-13 (#14680512@0)
      • 豆腐切小焯水，油煸炒一下勾芡，芡水里加足味道稍微煮2-3分钟收汁，这样味道可以进去豆腐里面和挂在表面，而且这样做出的豆腐特别滑嫩 -gavin_1000(风过无痕); 2022-7-13 (#14680084@0) +2
        • 👍👍 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680129@0)
        • 你说的油煸是豆腐每面都煎一下吗？还是就放点油锅里炒炒？我做豆腐每次最后都变成碎糊糊，要不觉得没味道 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-7-13 (#14680159@0)
          • 首先锅不能沾，不然一翻就碎了，其次要看你喜欢的吃法，比如虾仁豆腐或者麻婆豆腐就不需要多炒，而干煸的做法表面微焦才香，勾芡（芡汁要味道够足-偏咸一些）主要就是为了挂味儿的 -gavin_1000(风过无痕); 2022-7-13 (#14680201@0)
            • 風大俠原來也是做菜高手👍 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680280@0)
    • 是蜜不是密。对不起，看到別人的好吃的，气就不平 ：） -cricketkiller(白牙青); 2022-7-13 (#14679996@0)
      • 等你做呢😆 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680131@0)
        • 不敢班门弄斧 -cricketkiller(白牙青); 2022-7-13 (#14680171@0)
          • 你的瑤柱蒸蛋呢 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680274@0)
        • 也可以瑤柱蒸豆腐😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680276@0)
    • 👍👍👍色香味俱全 -gavin_1000(风过无痕); 2022-7-13 (#14680104@0)
      • 🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680132@0)
    • 赞专业👍这豆腐和麻婆豆腐一样吗? -newvest1(新衣); 2022-7-13 (#14680173@0)
      • 我這是家常菜，自己做方便為上 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680272@0)
      • 做法一样的 -giss(rr); 2022-7-13 (#14680277@0)
    • 色香味俱全 -211(luck); 2022-7-13 (#14680321@0)
      • 謝謝喜歡 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680491@0)
    • 豆腐很漂亮 -bigcatf2(ToBe); 2022-7-13 (#14680470@0)
      • 謝謝 -wahcarlton(人間過客); 2022-7-13 (#14680493@0)

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