Topic: 想买一个炒锅，貌似现在有很多新材料。到底那种像石头的好还是蜂窝的好, 或者别的, 哪位有经验? @枫下论坛 The Rolia Forum

想买一个炒锅，貌似现在有很多新材料。到底那种像石头的好还是蜂窝的好, 或者别的, 哪位有经验?

-mugong(✞木弓) 2022-11-25

麦饭石是不是也是涂料啊？蜂窝状的不懂，同问。我现在用铸铁锅

-**() 2022-11-25

蜂窝锅是涂料埋在凹槽里，锅铲刮铲不到涂料，可以用比较久时间

-ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

What is 蜂窝锅?

-breezle(微风细雨) 2022-11-25

这种

-ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

买过日本HARIO万古烧砂锅，其中一款专门煮米饭的，比电饭煲做出来的香。

https://s.taobao.com/search?q=hario+%E7%A0%82%E9%94%85&commend=all&ssid=s5-e&search_type=mall&sourceId=tb.index&area=c2c&spm=a1z02.1.6856637.d4910789 -firenewt(fn) 2022-11-25

正好我有一位爱做饭的朋友用过这两种锅，他说蜂窝锅好得多，给我极力推荐。我自己不喜欢有涂料的，炒菜都用铸铁锅

-ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

我还是推荐我的铸铁锅

https://www.rolia.net/f/post.php?f=0&p=12318184 -ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

品牌名？谢谢。

-fatpeggy(坚持不谢) 2022-11-25

PRESIDENT'S CHOICE Cast Iron Wok With Lid

https://www.realcanadiansuperstore.ca/Home-%26-Lifestyle/Home-%26-Outdoors/Kitchen-%26-Dining/Cookware/President%27s-Choice-Cast-Iron-Wok-with-Lid/p/20980382_EA -ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

看他家网站还有这个， light cast iron wok, 是更轻吗？

https://www.realcanadiansuperstore.ca/light-cast-iron-wok/p/21161215_EA?icta=recommended-carousel -wifi(圆方) 2022-11-25

不知道啊。铸铁锅都不会轻吧。长柄还占地方

-ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

你说是压铸的，比浇铸的轻。怎么看出来的？我贴的这个也是压铸吗？主要你推荐的那个太大了，想买个小的

-wifi(圆方) 2022-11-26

推荐太古陈枝记熟铁锅，不贵30，大名牌，品质保证

-guwangyan(瞎说话) 2022-11-26

好，谢谢。熟铁轻吧？现在的苏泊尔铁锅拿不起来。店名就是叫这个吗？

-wifi(圆方) 2022-11-26

不轻，太轻了是铁皮锅受热不均不好用，轻些的就去hmart买韩国铝胎石纹镀层锅，有10inches的8inches的，和没重量似的

对，据店主说是分店。文武刀和斩骨刀也相当不错，就是贵些。 -guwangyan(瞎说话) 2022-11-26

哦，那和苏泊尔应该差不多，也是精铸铁。我去看看

-wifi(圆方) 2022-11-26

walmart林一个

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Full Story:
https://www.walmart.ca/en/ip/supor-32cm-carbon-steel-wok-with-lid-black/6000202317904

-kking(捣蛋) 2022-11-26

我已经买了这个，大童话，还便宜一点。27$。就是有点沉

-wifi(圆方) 2022-11-26

感觉这个还是有涂层，真正的熟铁锅是这样的

-guwangyan(瞎说话) 2022-11-26

是防锈层，很容易就取掉了。你这个锅看起来颜值很高。锅底小不小如果用平面炉子？

-wifi(圆方) 2022-11-26

不小，就是按这边设计的

-guwangyan(瞎说话) 2022-11-26

到底是不锈钢还是压铸铁锅啊？不锈钢就没意思了

-wifi(圆方) 2022-11-26

所谓熟铁，就是生铁多烧烧去些杂质增加柔韧性，百炼成钢，离钢还远着呢。烧烧就变黑了

工具 / Tools1. 豬油一大塊或煙點高的油一杯a large piece of pork fat or 1 cup of oil 2. 粗纖維菜1紮 (韭菜/ 青蔥/ 油麥菜 / 西洋菜 / 洋蔥均可)a bunch of chives / scallion / Chinese leafy lettuc...

https://youtu.be/DIpCbCqFDlo

-guwangyan(瞎说话) 2022-11-26

放射形纹路。你这个应该也是压铸成型，因为看到手柄是打了孔装上去的，浇铸的铁锅一般不会打孔

-ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-26

请问你是在superstore 买的还是在网上买的？谢谢🙏

-greengrape(红枫) 2022-11-25

我在superstore实体店买的

-ilovechopin(看不见海的城市) 2022-11-25

现在双立人打折麦饭石，3个才100多，剪了60%off

-**() 2022-11-25

在哪里买的？

-silentuser(熊娃熊妈) 2022-11-25

谢谢你能不能发个减价link🙏

-greengrape(红枫) 2022-11-25

答楼上两位，我查了一下双立人官网上有

-**() 2022-11-25

不锈钢wok炒锅，安全放心。煎锅需要不沾的，我家前几年买的Costco 一套三个的意大利煎锅，蓝色有白点，减价时90多, 不知道是不是楼上说的麦饭石的，只用过几次，目前尚好。经常偷懒用电料理锅煎东西，煎锅快用不到了。

-**() 2022-11-26