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  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问能人们,做川味香肠应该用整粒的花椒还是花椒粉？网上搜的方子都是花椒粉,但我记得以前买的有整颗花椒在里面 -taohuawu(散步); 2022-12-2 (#14994424@0)
    • 整粒咬到了，口感很糟糕的呀 -littlebell9876(Snow); 2022-12-2 (#14994441@0) +2
      • 很香的。去旅游时吃大牌档也吃到整粒的。只是不知道用整颗的和花椒粉的在份量比例上需不需要变动 -taohuawu(散步); 2022-12-2 (#14994444@0) +1
        • 整粒的我咬到了要跳脚：） -littlesquirrel(防火防盗防松鼠); 2022-12-2 (#14996005@0)
    • 整粒 -veronicacan(vCoder); 2022-12-2 (#14994459@0) +3
      • 谢谢。比例和花椒粉一样？ -taohuawu(散步); 2022-12-2 (#14994812@0)
        • 如果花椒粉放了，整粒可以少些 -veronicacan(vCoder); 2022-12-2 (#14996011@0)
          • 谢谢 -taohuawu(散步); 2022-12-2 (#14996262@0)
    • 上个世纪在成都上了四年大学，那边的香肠好像都是用的整粒的花椒。 -bixuyongmajia(太平盛世); 2022-12-2 (#14996083@0)
    • 前些天团了四川香肠，用的花椒粉，咬在嘴里沙沙的，把肉味道都盖住了，不好吃 -zxcvb(朝天椒); 2022-12-2 (#14996188@0) +1

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