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无锡包子端上,第一口咬下去的时候就大吃一斤,包子里的汁水像糖水一样甜,无锡人吃拌面居然要加糖

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  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 烟花三月下扬州(主摘自百科,3.26.2017汇集整理于日志)
    本文发表在 rolia.net 枫下论坛「煙花三月下揚州」-廣陵

    揚州歷史悠久,始於春秋,鼎盛於西漢中葉,隋唐趙宋,及明清時期。由於地處運河要道身兼鹽運重任,「自漢至清經歷了通史式的繁榮」,直至民國時期京杭大運河退出歷史被滬寧與津浦鐵路取代,揚州淪落為普通的地區性城市。

    明清兩代,揚州經濟代表性行業:漕運(糧運);鹽運-從兩淮鹽場蘇北沿海集散揚州轉運安徽,江西,湖北,湖南四省(揚子四岸)集結大批鹽商徽商,修築精美園林;金融,官鹽集散地鹽運業帶動揚州銀莊的發展以幫助鹽商的週轉投資,整個中國與東亞地區資本中心,繁榮度堪比當今倫敦,香港,僅次蘇州。所謂「天下殷富,莫逾江浙;江省繁麗,莫盛蘇楊」;因此帶動娛樂業-食,妓,藝,書畫(揚州八怪),古董,揚州與南北兩京,蘇杭二州並列為「士大夫必游五都會」之文化中心;印刷,漆器,玉器等手工業,有「和田玉,揚州工」之譽。清代,揚州吸收了蘇州與徽州文化-園林及明中後期山陝商人逐漸被徽商取代,催生出獨特精緻的飲食休閒文化,「賈而好儒」的徽商以重金資助經學,出版,園林及繪畫。之前讀過的徽州古城文化有介紹徽商的低調務實。

    當代,揚州地處長江三角洲經濟圈,地理位置優越,與南京,鎮江形成都市圈,經濟居江蘇中游,隨著高鐵開通,將迎來新經濟。

    揚州知名景點與文化一覽:瘦西湖(徐園,四橋煙雨,五亭橋,二十四橋,錦鏡閣,熙春台,鄭燮觀芍亭,長堤春柳,石壁流淙,卷石洞,靜香書齋,白塔)個園,何園,大明寺,古運河,汪氏小苑,東關街,東圈門,文昌閣,揚州八怪,吳道台府,四望亭,瓊花觀,隋煬帝陵,文峰塔,鎮國寺,史公祠,奎樓, 旌忠寺更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
    • 什么节奏
      • :),我比较喜欢这些东西,有时会有些整理归集。分享给大家^ 希望梦坛看到更多的情味与悠韵。
    • 漏了一点,“自古扬州出美女”。想来小秀是扬州人氏?
      • 很希望是耶:)
    • 二十四桥明月夜
    • 为毛不提扬州瘦马
      作为北方人,我就觉得扬州菜太甜了
      • 那无锡菜呢?
        • 甜甜的红烧肉甜甜的卤肉甜甜的排骨和甜甜的番茄炒蛋甜甜的肉包子菜包子小笼包的
        • 无锡包子端上,第一口咬下去的时候就大吃一斤,包子里的汁水像糖水一样甜,无锡人吃拌面居然要加糖
          • 有甜但没你说的辣么过分吧?
            • 当年喜欢火车站的无锡排骨~~~:)
              • 我也是喜欢无锡排骨:)
              • 现在火车站台上没小推车了,觉得挺遗憾的。
            • 的确有辣么过分
              • 那她们肯定给我少放糖了:) ~ 小时候一起长大的邻居就是无锡人,她妈妈常常会烧无锡菜给我吃。
                • 或者你从小就sweet tooth惯了。 上海菜的甜我觉得和适合,但是无锡的就太过了。