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贴秋膘 《家常啤酒鸭》

joycezbb(彬彬有院)
这次回国去了福建，和朋友一起去了 闽南地区。

去了才注意到闽南地区每顿饭都有鸭子，做法很多，回来慢慢山寨。今天我们先来做啤酒鸭。

材料：1.鸭子半只 2.黄酒 3.生抽 4.老抽 5.啤酒一瓶 6.冰糖35克 7.葱3根 8.辣椒少许 9.生姜15克 10.花椒2克 11.八角两个 12.香叶2-3片 13.桂皮一根 14.大蒜3瓣

(#12388583@0)
Last Updated: 2019-10-16
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 贴秋膘 《家常啤酒鸭》 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-16 {443} (#12388583@0) +3
    这次回国去了福建，和朋友一起去了 闽南地区。

    去了才注意到闽南地区每顿饭都有鸭子，做法很多，回来慢慢山寨。今天我们先来做啤酒鸭。

    材料：1.鸭子半只 2.黄酒 3.生抽 4.老抽 5.啤酒一瓶 6.冰糖35克 7.葱3根 8.辣椒少许 9.生姜15克 10.花椒2克 11.八角两个 12.香叶2-3片 13.桂皮一根 14.大蒜3瓣

    • 这个啤酒鸭做得非常漂亮，做法无可挑剔的好，谢谢分享。 -sophiekitty(四月天); 2019-10-16 (#12389409@0)
      • 谢谢你～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-16 (#12389446@0)
    • 看着好诱人，而且做法不复杂，周末试试！ -curve(curve); 2019-10-16 (#12389438@0) +1
      • 不复杂，很好吃的😋 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-16 (#12389447@0)
        • 请问有没有挑选鸭子的tips？我在您的频道找了找没看到耶。 -curve(curve); 2019-10-17 (#12389729@0)
          • 我觉得没有什么更多选择啊，超市里就那么1-2种 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-17 (#12389812@0) +2
            • 那好吧，还省心了。 -curve(curve); 2019-10-21 (#12398583@0)
              • 选那种看上去皮下油脂少一点的就行。 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-22 (#12399749@0)
    • 今天晚上刚好吃了LD做的啤酒鸭。最好吃的是鸭皮，肥而不腻，及其下酒。 -the_dumb_one(耷目无神); 2019-10-16 (#12389450@0) +2
      • 棒棒哒～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-16 (#12389454@0)
    • 多吃鸭，鸭油健康 -guwangyan(瞎说话); 2019-10-16 (#12389460@0)
      • 鸭油烧饼非常香😋 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-17 (#12389675@0)
    • 哪个超市的鸭子比较好？一直想吃，没有见到。 -seizetheday(钢铁侠); 2019-10-22 (#12399739@0)
      • 我就在丰泰买的，好像没什么选择，我买的时候就只有两种，这个比较大只，看着不那么肥，不是油太多，我就买了。 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-22 (#12399747@0)
        • 谢谢🙏 -seizetheday(钢铁侠); 2019-10-23 (#12402497@0)
          • 😊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-24 (#12403013@0)
      • 以前都在华人超市买鸭子，后来发现nofrills也有卖，还比华人店便宜，而且收拾得很干净，终于不用花一个多小时拔毛了 -bonniebonnie(Bonnie); 2019-10-27 (#12410166@0)
    • 还是贵州的好吃啊 -sujianyu(Enjoy work and life); 2019-10-25 (#12406893@0)
      • 真的啊，是特别有名是吗？赶紧去搜一下看看 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-26 (#12407421@0)
    • 这样的老婆来一打。 -newlife2020(橡树十万火急); 2019-10-25 (#12406949@0)
      • 😂😂😂 -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-26 (#12407422@0)
    • 看着很好吃，谢谢分享。想问视频里的锅在哪里可以买到 -yjing(新月); 2019-10-27 (#12409839@0)
      • 双立人的不粘锅，一般圣诞节前后会有很好的deal -joycezbb(彬彬有院); 2019-10-27 (#12410395@0)

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