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信你呢
wuxin123
(无心123)
才怪😅
(#12504611@0)
Last Updated: 2019-12-1
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
/
今晚的酸菜鱼
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childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
{255}
(#12502607@0)
+1
郑重声明啊，俺成品太丑了，羞于见你们，俺就盗用了一张网上的图片。😁
亲爱滴bo
-
infrmrq
(justlanded);
2019-11-30
(#12502622@0)
啥子意思嘛？
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502638@0)
俺favourite 滴菜，当然要bo 一个
-
infrmrq
(justlanded);
2019-11-30
(#12502676@0)
哈哈，回你一个。😘
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502914@0)
俺总结一下失败的经验教训，一是不能煮太多鱼，俺煮了1.5kg,二是不能不停地翻炒，俺翻炒成了鱼碎了。😕
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502645@0)
+1
酸菜鱼糜
-
troyd
(聊 18);
2019-11-30
(#12502652@0)
新菜式。😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502963@0)
几人量? 几个菜?
-
redneck
(Cracker);
2019-11-30
(#12502722@0)
本来打算给孩子带回学校一饭盒的。😞
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502938@0)
我的神啊，都是大胃王啊！
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doris99
(Doris);
2019-11-30
(#12502823@0)
水放少了，多放点水不用翻动，一包酸菜鱼怎么够吃的呢，干的不够再喝点酸辣鱼汤
-
palwang2000
(重在修心);
2019-12-1
(#12504176@0)
酸菜我怎么做都觉得不好吃，是不是没找到窍门？
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-11-30
(#12502683@0)
+1
大火重油炒，煮时间越长越好
-
giss
(rr);
2019-11-30
(#12502740@0)
谢谢，下次试试，我炒菜总是不舍得放油。
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-11-30
(#12502780@0)
我跟你相反，厨艺不佳，就想多放油，混过去，结果娃老反应，太油了。：）
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-30
(#12502788@0)
中餐讲究适量，酌量！😁
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xiaoxiaoai
(小艾);
2019-12-1
(#12504230@0)
俺也喜欢吃酸菜包子饺子
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502932@0)
1.5公斤鱼片, 豪得太吓人了😂。做鱼片要诀, 鱼片少, 不能炒, 靠晃锅😊
-
wuxin123
(无心123);
2019-11-30
(#12502688@0)
是啊，俺也深深地体会到了😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502918@0)
巧了，今天新卡家也吃鱼片：）
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-11-30
(#12502697@0)
+4
你咋知道滴
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502919@0)
是今天晚饭，水煮鱼片，晚上做好后让大家批评。昨晚没做饭加班后在城里随便吃了。
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wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504118@0)
看鱼头像碧古
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504190@0)
是的。买了两条加起来有四磅半了，所以今晚的鱼片可以吃个够：）
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wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504204@0)
我还奇怪呢，以为凉白开是卡夫人，后来仔细看了counter发现和你家的不一样：）
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504213@0)
他们俩家除了counter top不一样, 盘子风格也是完全迥异的 : )
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504248@0)
我本来以为抓住坏人了：）
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504256@0)
她是绝对不会上肉联发帖的，只是随时会来瞭望一下，然后敲打我几下。没见我现在平日都不常来了。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
{106}
(#12504345@0)
上周五的“大战”让我挨了骂，说我太闲了。所以周六昨天去加班的路上特意去买了那个，晚上十点到家缓一下气了：）
. .
-
wei96
(wei);
2019-12-1
{56}
(#12504369@0)
以后少砸别人, 砸别人伤钱。😂😂😂
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
{41}
(#12504435@0)
这都需要送花道歉, 看来是肉练首富家庭了😂
嘴笨，男人说和不说都是错，所以只能用掉一周的午饭北狗钱了：）
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wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504567@0)
那是老夜的最爱, 你怎么也跟老夜抢?😂
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504590@0)
悲剧中的人都有同一样的习惯和爱好：）
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wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504594@0)
信你呢
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
{7}
(#12504611@0)
才怪😅
👍
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504465@0)
是不是心里一阵窃喜，现在有那么一丢丢失望，没关系的，常在河边走会湿鞋，常在肉联发帖，总会露出马脚的。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504424@0)
这低头不见抬头见的，不定哪天party上就认出盘子来了：）
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504458@0)
不会有机会的，俺的盘子有label，肉联发帖专用。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504515@0)
+1
我也知道是碧谷😁。著名的白眼混花鱼
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504238@0)
这鱼是鱼片的最佳选择，不过大统华的不新鲜，买过两次都不好
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guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504251@0)
我很少买碧古, 也是怕不新鲜。买活的鲈鱼或者青斑起鱼片也😋的
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504295@0)
你那是富人的吃法。前一周买了两条碧古鱼做沸腾鱼，觉得还挺新鲜的。所以周五下班回家路上又买了两条，想换个水煮的吃法。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504333@0)
做糟溜嘛, 放点黑木耳枸杞
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504391@0)
糟熘最好吃
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guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504461@0)
是滴😍
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504483@0)
嗯，下周了。我也喜欢，可老大喜欢川菜。
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wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504573@0)
老大是嫂夫人?
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wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504815@0)
Haha楼主太可爱啦。酸菜鱼，也是我的最爱。我都能想象出来，怎么变成一锅鱼碎酱了，我也干过
-
6d6789
(6d678);
2019-11-30
(#12502714@0)
准备用它煮方便面，酸菜鱼方便面 😁
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childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502922@0)
鱼片一定不能放太早，一定不能翻动太多。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2019-11-30
(#12502726@0)
深刻的一课啊。😁
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childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502927@0)
俺做酸菜鱼从来都用整鱼，又省事又好吃
-
sooky
(Sooky);
2019-11-30
(#12502857@0)
不怕鱼刺吗？酸菜会不会和鱼刺纠缠不清。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502931@0)
只吃鱼肉啊，只要不把鱼弄碎了就不会跟酸菜纠缠不清了。红烧鱼、清蒸鱼不也是整鱼做吗？
-
sooky
(Sooky);
2019-12-1
(#12504049@0)
红烧清蒸的只有少量葱姜蒜，俺是怕酸菜跟鱼刺混乱了
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504105@0)
+1
只要不把鱼弄破了就不会弄乱
-
sooky
(Sooky);
2019-12-1
(#12504499@0)
用整鱼做，整锅汤的味道更好
-
sooky
(Sooky);
2019-12-1
(#12504053@0)
我也和你用一样的白家酸菜鱼调料，味道特别好。一次煮辣么多，太贪心啦。😁
-
xiaoxiaoai
(小艾);
2019-12-1
(#12504229@0)
亏大发啦😄
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504706@0)
原料跟我做的一样，看来成品也差不多
-
pastrychef
(闪电);
2019-12-1
(#12504277@0)
你的也是鱼碎。😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504707@0)
酸菜鱼应该是最简单易做的了。如果用鱼片或鱼柳做，鱼片或鱼柳在烧滚的酸菜汤里烫一烫，两三分钟就可以起锅了。如果是整鱼，可以事先煎至鱼皮微黄，放入酸菜调味料，放入凉水焖时间长些，鱼肉味充分地溶入酸菜汤中。俺做鱼在家里是权威，呵呵。
-
wstl
(武水拖蓝);
2019-12-1
(#12504325@0)
谢谢，学习了。做酸菜鱼用什么鱼好啊？
-
kody98
(kody98);
2019-12-1
(#12504549@0)
我家最常用鱼柳做。新鲜的鱼清蒸、红烧或烧烤更好吃。用整条的非洲鲫鱼做酸菜鱼就很好，酸菜正好把油腻吸收了。
-
wstl
(武水拖蓝);
2019-12-1
(#12504582@0)
谢谢！寒冷的冬天，温暖的家和美食，理想的周末！
-
kody98
(kody98);
2019-12-1
(#12504587@0)
希望能多多看到你家做鱼的帖子，我好学习学习。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504600@0)
先学习你家今晚的鱼片，上片片要注意盘子和counter 啊，别被眼尖的看穿了。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504712@0)
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