快过节了，圣诞节新年春节，没几个硬菜怎么行啊，从今天开始我就陆陆续续和大家分享几个节日菜谱，今天我来和大家分享一下我是如何清理鲍鱼的。我用的是冷冻的，现在经常有优惠，5个一组不到$20，看大小吧。如果你用的是新鲜鲍鱼，清理方法是一样的。

做法：

1.准备一把牙刷还有一些细盐

2.用牙刷蘸着细盐一点点把鲍鱼的表面和侧面边缘都刷干净

3.用清水清洗

4.用一把金属勺子把鲍鱼从壳里挖出来，去掉内脏

5.再用清水清洗一遍

6.按自己的需要切成小块或者在表面切上十字花

这样鲍鱼就清理完毕可以准备下锅了。下一期我给大家上一个做好的鲍鱼菜。

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