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品着醇厚的加州产cabernet sauvignon红酒，问一个困扰了我很久的问题：中国几千年的酒文化，为什么关于葡萄酒的种植和酿造，却没有文献记载（至少我不知道）？
hubeir
(Götterdämmerung)
中国古典文献里面关于葡萄酒的记载，我唯一能想到的，就是唐朝王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”，别的没有了。
因为《凉州词》创作于西域，王翰所喝的葡萄酒，大约不是中土酿造的。那么问题来了：中国历史上，有没有酿造过葡萄酒？
(#12560506@0)
Last Updated: 2019-12-26
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枫下家园
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人到中年
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品着醇厚的加州产cabernet sauvignon红酒，问一个困扰了我很久的问题：中国几千年的酒文化，为什么关于葡萄酒的种植和酿造，却没有文献记载（至少我不知道）？
-
hubeir
(Götterdämmerung);
2019-12-26
{235}
(#12560506@0)
+1
中国古典文献里面关于葡萄酒的记载，我唯一能想到的，就是唐朝王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”，别的没有了。
因为《凉州词》创作于西域，王翰所喝的葡萄酒，大约不是中土酿造的。那么问题来了：中国历史上，有没有酿造过葡萄酒？
兄弟
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-12-26
{12}
(#12560543@0)
李太白有两首
哪里？
-
hubeir
(Götterdämmerung);
2019-12-26
(#12560551@0)
查李白之《对酒》与《襄阳歌》：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮....”，“遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。”
-
see1see
(Isee);
2019-12-26
(#12560582@0)
+2
谢谢，看看知道有葡萄种植和葡萄酒酿造的具体记载吗？
-
hubeir
(Götterdämmerung);
2019-12-27
(#12560594@0)
俺烟酒不沾，只在过节凑热闹有时沾一点酒而已。中国古代有本著名的工程书《齐民要术》，不妨找来看看，里面貌似有酿酒术，但是否专门针对葡萄酒就不知道了，没咋读过.....
-
see1see
(Isee);
2019-12-27
(#12560609@0)
小本本记下了，谢谢！
-
hubeir
(Götterdämmerung);
2019-12-27
(#12560612@0)
你可以亲手酿。看不如行动
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-12-27
(#12560611@0)
酿不如买... 我主要是关心葡萄酒在中国历史里的地位
-
hubeir
(Götterdämmerung);
2019-12-27
(#12560613@0)
+1
那不一样，就跟自己亲自剪枝一样，乐趣无穷。我喜欢动手。享受过程
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-12-27
(#12560617@0)
+1
做冰酒最苦。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560700@0)
历史地位跟气候水土有关系
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-12-27
(#12560618@0)
波尔多的自然条件不可复制。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560697@0)
没地位，社会动乱，没有谁家能存上几十年
-
firetrain
(火车头);
2019-12-27
(#12560659@0)
无聊
-
somepeople
(不要PM我，就不改);
2019-12-27
(#12560670@0)
消费群跟不上。法国动乱不少。蒙古人再居无定所，马奶酒业发达。蒙古士兵用马奶酒暖身，当粮食。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560695@0)
地位不行，估计皇帝们不感冒。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560690@0)
葡萄没有广泛种植的缘故吧。
-
letempsdescerises
(飞雪连天射白鹿);
2019-12-27
(#12560703@0)
新疆很广泛。山东后来也种。张裕酒厂有历史。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560747@0)
放
-
blankbliss
(给我一个空间);
2019-12-26
{9}
(#12560583@0)
狗查的lol
中国是粮食酒，
-
googlebot
(bot);
2019-12-27
(#12560668@0)
+1
新疆有那么多葡萄，新疆人为啥不做葡萄酒？
-
111111
(快乐老家);
2019-12-27
(#12560685@0)
做酒历史比法国早，质量，技术，口感落后。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560692@0)
那就是又加一个发明了
-
111111
(快乐老家);
2019-12-27
(#12560705@0)
法国酒庄老板就怀疑葡萄酒乃中国发明，我当时以为他给我台阶下。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560743@0)
史记有，汉武帝时从中亚引进，元朝最盛。老外比我们懂酒史。法国酒庄老板提到元朝，我脸红到脖根。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560689@0)
元跟中国没有关系。那是一个要杀尽张王李赵的朝代
-
benii
(惊坐起);
2019-12-27
(#12560704@0)
+1
分裂中国的话打住。
-
tranquility
(an);
2019-12-27
(#12560741@0)
说元朝跟华夏文明无关就是分裂中国？你无知也就算了，还这么玻璃心？
-
benii
(惊坐起);
2019-12-27
(#12560746@0)
+1
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密室的，这人又来了。
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