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《基础奶酪面包//苹果奶酪面包》,美貌柔软加美味

joycezbb (彬彬有院)

今天我们来做两款面包,一款是基本的Cream cheese bread,也就是我们通常说的奶油奶酪面包;另外一款就是在奶油奶酪面包的基础上加了新鲜苹果做的馅料,希望大家喜欢。

材料:

A.面团部分(12个小面包)1. 中筋面粉300克 2.细砂糖25克 3.盐1克 4.酵母3克 5.鸡蛋1 个 6.牛奶120毫升左右 7.无盐奶油 30克 8.奶油奶酪(Cream cheese) 60克

B.馅料部分(6个面包): 1.去皮苹果100克切丁 2.白糖30克 3.桂皮粉少许

做法:

1.所有做面团的材料除了黄油以为都倒在面包机里,放在发面档上,搅拌成团后加入黄油,让机器自动发面

2.苹果一个去皮去核切丁,另外一个去核后切片

3.锅里加入少许黄油和白糖翻炒苹果片,软了后去除,放入切丁的苹果,再加糖炒软,然后加入一点桂皮粉)不喜欢的可以不加)

4.发好的面粉成12等分,做成面包坯子

5.包苹果馅的擀称皮,包入馅料

6.二次发酵45分钟

7.炉子预热350F,烤18-20分钟

烤好后的面包非常非常柔软,带苹果馅的有着苹果的清香,甜丝丝的,非常好吃

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(#12816335@0)
3-31 -04:00
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