我们一家人都喜欢吃蛋塔，搬到东郊以后，买的机会少了很多。第一次尝试自己做，还算成功，和大家分享一下。

材料：shortening1/3块，，1tsp vanilla，1egg,2cups all purpose flour,1tsp baking soda,1tsp salt,1/4cup milk.以上全部放在一起和成面团。另：4个蛋黄，1/4cup sugar，一个全蛋搅到一起。

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把面粉成小块赶成小饼放入锡纸盒，鸡蛋搅好用网过滤，到入蛋塔模。350度30-35分钟。第一次做，面和多了，加点糖烤饼干吧，小雪帮忙做成不同形状。

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嘿嘿，毕竟是仿制，皮是酥的，但不起层。味道嘛还是可以蒙混过去的。不过，小雪的饼干还是又甜又酥的。因为她自己做的，所以她特喜欢吃。另外，剩下的蛋清，不要浪费，加一个鸡蛋，可以做个西红柿炒鸡蛋了。