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放血， 鹿肉切块之前一定要放血， 放了血之后切块， 尽快冷冻，不要风干。 肉上没有毛、皮的话冷冻后放一年也不怕。

buma(。。。。)
(#5889977@0)
Last Updated: 2010-2-18
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 美文转贴 / 鹿肉 -jennica(whoami); 2010-2-18 {2103} (#5889943@0)
    • 这东西只有红烧还靠谱。 -copperbean(豆泡果 之 允执其中); 2010-2-18 (#5889963@0)
      • 看来的，新鲜冰冻的解冻后，像烤牛扒一样，先腌，再煎，然后烤， 不然就只好红烧或焖煲了 -buma(。。。。); 2010-2-18 (#5889992@0)
      • 干了，感觉只有爆炒靠谱 -jennica(whoami); 2010-2-18 (#5892034@0)
    • 放血， 鹿肉切块之前一定要放血， 放了血之后切块， 尽快冷冻，不要风干。 肉上没有毛、皮的话冷冻后放一年也不怕。 -buma(。。。。); 2010-2-18 (#5889977@0)
      • 血听说放干净了，在野外，他们可惜得要死。可是肉已经风干了，下回让他们冻：） -jennica(whoami); 2010-2-18 (#5892031@0)
    • 小新的心如同小鹿撞怀。。。早晨！ -echos999(同言无忌); 2010-2-18 (#5889983@0)
      • 小云晚上好。我来这儿埋尸的，埋完就走了。。。 -jennica(whoami); 2010-2-18 (#5892028@0)
    • 找西人的菜谱试试看？乱七八糟的香料都放上去，呵呵 -yo1yo2(青青); 2010-2-18 (#5892043@0)

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