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The Blog of 木木

The Series of 皮皮菜谱

8，正宗四川泡菜

pituoxie(皮皮)
(#6231489@0)
Last Updated: 2010-8-16
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 【好吃好做一家人】----【1，七夕吃吃团集锦】1 麻辣凉面 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {126} (#6231468@0)
    1 麻辣凉面
    • 2，小资玫瑰牛肉 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231469@0)
      • 我想吃牛肉 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231527@0)
    • 3.豌豆凉粉 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231481@0)
      • 我想吃凉粉 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231529@0)
      • 怎么觉得是米凉粉？ -azi(紫妃娛); 2010-8-16 (#6231629@0)
      • 咋搞出来的？ -sujianyu(Enjoy work and life); 2010-8-17 (#6231986@0)
        • 呵呵，呵呵，告诉你方子 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 {668} (#6232927@0)
          【豌豆凉粉的制作】

          材料： yellow split peas flour 4cup 我的是bedssee 的牌子的，是印度食品，大家在士嘉堡的很多商店可以找到，就是我们说的豌豆粉，不过是生的。http://www.ramela.com/store /images/split_pea_powder.jpg

          锅里放上4cup 的水，烧开

          4杯的水烧开的，一杯豌豆粉放入1-1.5杯冷水，搅拌均匀，然后缓缓倒入锅里的开水中，倒完之后，开小火，慢慢的用筷子，朝一个方向缓慢的搅拌，一定在调稀糊的时候不要有疙瘩，否则口感不好，这个时候要小心锅里起泡，预防被烫！！！看着锅上的白色浆逐渐消失，豌豆粉呈现糊涂壮，关火，倒入容器中，在室温里凉了，放冰箱一夜，第二天食用，不可过24小时，因为会醒。表面会稀。

          佐料随意。


          悄悄的问问，那个三脚架还在吗（怪不好意思的。。。嘻嘻）
          • 还在，不过马上要搬家，准备扔了哈 -sujianyu(Enjoy work and life); 2010-8-17 (#6233094@0)
            • 我这周来拿格行，嘻嘻：） -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 (#6233111@0)
              • 星期天可以 -sujianyu(Enjoy work and life); 2010-8-17 (#6233430@0)
    • 4，大老婆素火腿 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231482@0)
      • 小老婆素火腿啥样？ -fisheer(渔工); 2010-8-16 (#6231519@0)
      • 我想吃素 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231531@0)
    • 5.手撕盐焗鸡 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231485@0)
      • 又想吃荤 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231534@0)
    • 6，蒜泥白肉卷 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231486@0)
      • 又想吃白肉 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231536@0)
    • 7，芒果鲜虾沙拉 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231488@0)
      • 刚才想吃芒果 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231539@0)
    • 8，正宗四川泡菜 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231489@0)
      • 又觉得泡菜也不错 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231541@0)
    • 9 ，客家三酿 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231490@0)
      • 想吃苦瓜 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231543@0)
    • 10 ，五香牛肉 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231491@0)
    • 11，章鱼烧 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231493@0)
      • 想吃章鱼 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231546@0)
    • 12，小资双味果冻 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231495@0)
      • 又渴了 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231547@0)
    • 13，秘制腔骨老火靓汤 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231498@0)
      • 还渴 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231550@0)
    • 14，五子粥 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 {112} (#6231501@0)
    • 你做滴？没啥说的，我受伤害了，请通过请客弥补我受伤滴心灵。。。 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231518@0)
      • 你。。。神龙级的人物啊。。我一定弥补你的身心损害。。。亲爱滴。。。我就做了里面的几样。。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010-8-16 (#6231553@0)
        • Great efforts, good food, very poor presentation. It you could have done differently presenting them it would be a totally different result. -thornthorn(Holy Moly); 2010-8-16 (#6231605@0)
          • I don't see the presentation is poor. -zzhang(zz); 2010-8-16 (#6231635@0)
            • 看来你不能当评审官 -thornthorn(Holy Moly); 2010-8-16 {7} (#6231639@0)
              Aah Aah
              • 我给的是高分，你给的是低分。 -zzhang(zz); 2010-8-17 (#6233453@0)
    • 我想吃面 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231526@0)
    • 我饿了 -kk1997(咱有能力创造幸福); 2010-8-16 (#6231537@0)
    • 我现在觉得，人一天应该吃4顿才对。 -frances1007(天上所有的星); 2010-8-16 (#6231586@0)
      • 少吃多餐对身体好 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 (#6232930@0)
    • lz不厚道！大半夜搞出这么多好吃的，还让不让人睡觉了。我好饿：） -nounou2009(nou); 2010-8-16 (#6231618@0)
      • 呵呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 (#6232929@0)
    • 镜头不行，上个50， 1.4 会好看很多 -sujianyu(Enjoy work and life); 2010-8-17 (#6231987@0)
      • 对，水平也不够好，要努力 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 (#6232928@0)
        • 这是50 效果哈哈 -sujianyu(Enjoy work and life); 2010-8-17 {167} (#6233105@0)
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          • 太过分了，要吃饭只哈么，看见算刚豆炒肉嘎 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 (#6233114@0)
    • 你。。。你。。。你答应过我，要聚一次的！ -copperbean(铜豌豆); 2010-8-17 (#6232938@0)
      • 问题是我们可以预演几次，等你回来啊 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 (#6232962@0)
        • 等我啊。。。等我啊。我保证回去学几手，而且有你朝思暮想的故乡的美照。 -copperbean(铜豌豆); 2010-8-17 (#6232968@0)
          • 嗯，，：P 哈哈哈 -pituoxie(皮皮); 2010-8-17 {546} (#6232981@0)
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