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枫下家园
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美食天地
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皮皮美食之-白糖糕
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-15
{1463}
(#6855186@0)
不知道是不是我小时候吃的发糕,很好吃。
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abetterworld
(之诺);
2011-8-15
(#6855257@0)
应该是一种东东,我们叫米糕。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-15
(#6855275@0)
我们那里这个叫白糖糕,你说的发糕我们叫白松糕, 都是用大米粉做的
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xixiyim
(Joy);
2011-8-15
(#6855292@0)
下次试试
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sunlifegood
(十年);
2011-8-15
(#6855295@0)
:)喜欢你的汤种面包。。口水。。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-15
(#6855311@0)
以后有机会给你吃,不要着急
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sunlifegood
(十年);
2011-8-15
(#6855312@0)
嗯,把口水抹了,等着。。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-15
(#6855315@0)
我们叫它伦教糕, 是我最爱吃的, 就喜欢那微微酸甜的感觉。 我家附近有议价餐馆做得特别好, 以前每次回去都去吃个畅。到多伦多后曾试着自己做, 却已惨败告终。
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tommorrowsun
(sun);
2011-8-15
(#6855296@0)
你试试这个方子吧,有点点的微酸,也是我喜欢的口味。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-15
(#6855310@0)
你可真是美食天才,作的太好啦,你家人真有口福。羡慕死啦
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littletrees
(小树s);
2011-8-15
(#6855473@0)
今天这个不敢多做,是试验,查pm
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-15
(#6855478@0)
你。。。你。。。你。。。
居然会做这个!我等不及,一放下饭碗就试这个。白糖糕可是我们全家的最爱。LG说了你真伟大!
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402
(WOW);
2011-8-15
{86}
(#6855544@0)
我。。。我。。。。
这个对你来说,也是小菜一碟,简单的很的。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
{42}
(#6856252@0)
馋死了,受不了了,受不了了,口水流了一键盘的。皮皮,你家在哪里,我要搬家,搬到你家那边去吃个够......
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xyyx
(肥老虎);
2011-8-15
(#6855716@0)
老密村啊。。来吧,,管饱
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856240@0)
馋啊,你这不是让爱吃甜食的我难受嘛:-)
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fly_universe
(飞越时空);
2011-8-15
(#6855756@0)
爱吃甜食的人是不是很开朗啊。。。?
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856256@0)
我很静的说:-)
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fly_universe
(飞越时空);
2011-8-16
(#6856282@0)
呵呵,喜欢吃甜食的很理智。。:P
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856291@0)
我的感性远超理性:-),在老公眼里我是不理性的人:-(
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fly_universe
(飞越时空);
2011-8-16
(#6856300@0)
火星人和金星人想的不一样的啦。。。别想了,改天过来吃白糖糕。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856313@0)
改天一定来吃:-)!
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fly_universe
(飞越时空);
2011-8-16
(#6856321@0)
pipi,,, 做个大米松糕出来教教大家吧,我都N年没有吃过,见过那东西了。这个也不错,没有松糕时就当松糕吃了,呵呵。。。谢谢。
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gourmet09
(枫叶);
2011-8-15
(#6855763@0)
我下次试试,我们那边还有一个名小吃,调糕藕粉,里面的糕就是松糕
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856243@0)
很乡土嘛,过去拜山时少不了的东西,还有烤乳猪。不过印象里是很大块的。有点酸酸的白糖糕,LD比较喜欢这个。
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banruo
(ILOVEWIKI);
2011-8-15
(#6855814@0)
拜山的,我姑姑和婶子们做的都是松糕
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856250@0)
这是我最爱吃的白糖糕啊。。。。。。这是简单还是容易啊?我在外面买的当时吃还行,一放冰箱就硬了,你是怎么保存的?还是说现蒸现吃?
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cutecat123
(cutecat);
2011-8-15
(#6855815@0)
我觉得米制品一放冰箱,筋骨就会不好,最好就是早上做好,当天吃完最好吧
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856247@0)
我家的LD喜欢吃耶,他要是乖的话,我就做给他。。。。。
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tyra
(Zara);
2011-8-15
(#6855847@0)
顺德出厨师
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billni
(夜星如雨);
2011-8-16
(#6856037@0)
顺德的很多小吃很有名的。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6856254@0)
首推大良著名的甜品 --- 双皮奶
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billni
(夜星如雨);
2011-8-17
(#6858317@0)
谢谢分享,我也很爱吃白糖糕,有时间会试试看。
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lamkoh
(lamkoh);
2011-8-16
(#6857454@0)
啊,伦教糕!有时在大统华买几块解解馋,但远远没有新鲜的松软。已经抄下来了。明天买工具回来试试。谢谢。
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zhoutai
(zhoutai);
2011-8-16
(#6857709@0)
看起来很好吃啊
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nounou2009
(nou);
2011-8-16
(#6857763@0)
刚出锅,一放凉,真好吃,改天来我这吃啊
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6857823@0)
一定一定
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nounou2009
(nou);
2011-8-17
(#6859676@0)
【同学们啊,大家一定记住要买三龙或者大象牌的粘米粉。。。金壳,如意的我都试过了,不行,,三龙成功了,今天还买了牛头牌的,还没实验。。。】
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6857770@0)
这样啊,我一向都买如意牌的粘米粉和糯米粉, 以后要改了
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garlicking
(蒜);
2011-8-16
(#6857793@0)
不一定,是做这个米糕,怎么都不好发,三龙反正是成功了。。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6857796@0)
我爱吃这口儿!
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chlorine
(不爱吃苹果);
2011-8-16
(#6857781@0)
改天来自取
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-16
(#6857824@0)
No me?
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billni
(夜星如雨);
2011-8-17
(#6858319@0)
同来,同来。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-17
(#6859684@0)
好的。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-18
(#6860918@0)
WOW! $1.69 @ any chinese supermarket!
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donstation
(朱義盛,刨花油);
2011-8-17
(#6859655@0)
俺们这是秘制。。。:P
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-21
(#6867266@0)
听我妈说,在她小时候我姥姥就是卖这个为生的。我们管它叫“伦教糕”,不过到我妈了就很少做了。我妈做萝卜糕,马蹄糕比较在行。
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yueren
(有一说一);
2011-8-17
(#6859669@0)
想学这两个糕,有机会吗?
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-18
(#6862567@0)
皮,我会做芋头糕和萝卜糕,广东口味的。
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copperbean
(铜豌豆);
2011-8-19
(#6864301@0)
啊。。。。我要学。。。村长,私授?
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-21
(#6867265@0)
真的是儿时记忆中的了,我老家朝鲜族一种小吃也是这样的,上面还会点上不同的彩点作装饰。请问yeast可以用面包机那种么high rise instant yeast? 做的时候有什么注意事项
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liuycc
(影子);
2011-8-18
(#6861458@0)
我觉得yeast 应该是可以的,就是我建议你首次做的时候,适当增加1/4~1/2的粘米粉,否则一旦发酵不好,就很稀。试试吧,1,一定要搅浆,2,煮浆小火,3发酵要耐心,4,蒸后放凉再到出来。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-18
(#6862555@0)
谢谢~看看这个周末是不是有空试一下
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liuycc
(影子);
2011-8-19
(#6863651@0)
皮皮太有才拉。有没有做发糕的方子贴一个?
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88honey
(生活的滋味);
2011-8-19
(#6863936@0)
谁给我说说,发糕,松糕,米糕,和白糖糕,是两种不同东西的名称呢,还是各地名称不同呢?
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-21
(#6867258@0)
这就是发糕吧?掌柜的最爱。俺得学着做。
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copperbean
(铜豌豆);
2011-8-19
(#6864297@0)
我今用如意牌的粘米份做了,成功了,但就是按说的量太甜了,我认为1/4CUP SUGAR就可以了
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pcxluck
(luck);
2011-8-21
(#6866512@0)
大家随喜调整甜度吧。我个人比较喜欢吃甜食,所以,甜度,如果口味淡的同学,酌情减少。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-21
(#6867303@0)
改天我随书带糕吧
,周三吧。。。你别做了。。。俺给你送点,贿赂贿赂村干部。。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-21
{60}
(#6867264@0)
就是广东的发糕,我的至爱啊。每次去商场都买点,可惜留在冰箱就不好吃了。
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cutecat123
(cutecat);
2011-8-21
(#6867282@0)
是,要现做放凉就吃,野餐很好。当天搞定。。就是费工费时。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-21
(#6867299@0)
这是我们家乡拜山时必需的,还有一种黄糖糕,没有酸味的,很爱吃,但做过很多次都不成功,你会做吗?
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zyp200626
(zyp);
2011-8-26
(#6876127@0)
黄糖糕,我下次试试,作业多了,有松糕,黄糖糕。。。我一个个来吧。。。
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pituoxie
(皮皮);
2011-8-27
(#6878358@0)
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