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枫下家园
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美食天地
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樱桃果果 之 塔吉锅 摩洛哥焖羊肉
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-26
{3080}
(#8951371@0)
生活真美好!谢谢分享。
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mscrm
(沉稳);
2014-8-27
(#8951684@0)
每次发帖 虽然自己知道并不怎样好 但总是盼望有人顶贴 谢谢你!
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953433@0)
这个锅的效果类似于气锅?把蒸汽冷却再回流
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facenorthface
(小北);
2014-8-27
(#8951693@0)
就是类似以前云南的汽锅鸡。老祖宗的东西没人用,换个中东的大家都感兴趣了。
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ashura
(碧落);
2014-8-27
(#8951705@0)
嗯 我也这么觉得 汽锅鸡没法做这么大锅 中间加料也不方便
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facenorthface
(小北);
2014-8-27
(#8951708@0)
就只有中东那边,啥都墩一锅。本来这东西就吃个鲜味,敦那么一锅,高压锅就够用啦。:P
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ashura
(碧落);
2014-8-27
(#8951714@0)
晕 高压锅没法中间加料 炖菜也是一种风格嘛 有些地方没有那么多新鲜时蔬海鲜 品种就那么几样 形成了炖菜的文化
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facenorthface
(小北);
2014-8-27
(#8951731@0)
就随便说说,开个玩笑。我有时间就在BBQ 炉头上慢慢敦,没时间就用INSTANT POT,MAGIC COOKER啥的。前段时间对这个塔吉锅也向往了一阵子。。。
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ashura
(碧落);
2014-8-27
(#8951743@0)
先组团去三果家尝尝再决定买不买
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facenorthface
(小北);
2014-8-27
(#8951745@0)
他啥都好,哈哈。。。HOHO,这牛吹得,时间过得太快了,都10:30了,干活儿了。
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ashura
(碧落);
2014-8-27
(#8951754@0)
你这个,嗯。。,比较唯心主义了吧。加上那么个尖尖的盖子,羊肉就会比用扁盖子好吃了?
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sarah649
(Sarah);
2014-8-27
(#8951701@0)
确实不一样,主要是里面两个小时后水分一点没少。扁平的锅,水分不能保持,都挥发跑了
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953407@0)
只是这个作用的话,lc或者lodge的铁锅也可以达到的。我在winners也看到了你这个塔吉锅,20刀左右
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wanderingsnoopy
(我爱史努比);
2014-9-1
(#8960222@0)
三果的佳肴总是那么让人叹为观止,就象一个工程项目,太壮观了!
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smallmixed2013
(加国小混);
2014-8-27
(#8951968@0)
难怪几个小家伙都张那么壮实。。。
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ding_ding
(丁_丁);
2014-8-27
(#8951976@0)
多少钱买的锅啊? 这个锅是不是就一个尺寸,没有大小?
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2014-8-27
(#8953388@0)
分大中小。中号的正好。 网上邮购的一百块,不建议买,我的一次就烧裂了,忘记关火了。 要买就买那种铸铁底的,价格翻倍还要多。 据说啊 Dutch oven一个效果。
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953404@0)
谢谢
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2014-8-27
(#8953449@0)
我还记得说好要互通消息的,我等不及了。 ;)
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953477@0)
是啊。Costco一直都没有。这样看来跟砂锅一样也容易烧裂哈,我们家烧裂过无数个砂锅,很头痛
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2014-8-27
(#8953528@0)
emily henry 说是bakeware, 不能放在cook top.
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sun010812
(hello);
2014-8-27
(#8953551@0)
说明书说都可以 这是我的错 开了大火 一转身给忘记了
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953555@0)
果果的菜刀和砧板触目惊心啊。
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sun010812
(hello);
2014-8-27
(#8953544@0)
工具是粗燥些 但是刀法细腻
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953558@0)
你一说刀法细腻,我又点开看了一遍,明明是麻将块蔬菜块,果果自吹自擂的水平一流。
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sun010812
(hello);
2014-8-27
(#8953567@0)
细腻的麻将块蔬菜块,切的时候,每一刀都是温柔细腻的。
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953613@0)
色泽真好!味道吗~~可惜尝不到...既然用了中东的锅,干脆羊肉用halah的羊肩羊腿...带皮连骨的,值得一试哦。
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lessismore
(化繁为简);
2014-8-27
(#8953763@0)
味道我亲自吃了,可以拍着肚子保证说,非常好!
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-27
(#8953820@0)
LOL,不管你是拍肚子还是拍胸脯拍桌子我都信。其实我常偷偷学师你呢~~~会尝试像你那样多放几样在炖锅里。哦,还有,你没用到的洋葱是我必用炖羊肉料。
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lessismore
(化繁为简);
2014-8-28
(#8954953@0)
要是家里有洋葱我也加,这不是找到啥顿啥,我做饭都是随意。
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-28
(#8955206@0)
原来羊肉可以这么吃
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nogirl
(肉饼猪);
2014-8-28
(#8955290@0)
aya, 被你的羊肉帖搞得口水滴答滴, 也去买了羊肩肉回来, 烤得烤, 炒得炒, 过足了饮。 、发现:这边买的羊肉没那抹煽, 放了姿然,味道好及。
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shaise
(汤团);
2014-8-29
(#8957754@0)
这苦孩子~~~`看你这么说的,我眼泪都快掉下来了。
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ysysning
(樱桃三果);
2014-8-29
(#8957758@0)
别呀。千万别。否则老板还以为是新工作不顺心惹得呢。LOL。 不过, 说实话, 俺还真是苦孩出身咧。......祝周末快乐。
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shaise
(汤团);
2014-8-29
(#8957874@0)
这个还不错,值得肯定。。。
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serenade123
(橘子Pie);
2014-8-31
(#8959717@0)
看着很不错啊。塔吉锅哪里买的?
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keyan
(浮萍);
2014-8-31
(#8959731@0)
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