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枫下家园
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美食天地
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东北名菜 - 东北大拉皮,哈哈!第一次就成功啦!
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lightwater
(lightwater);
2015-2-21
{906}
(#9269705@0)
真能干!赶上去实实在在分足量够,肯定吃起来也不错!
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redneck
(Cracker);
2015-2-21
(#9269711@0)
强,功夫菜,很好吃的样子
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hugerabbit
(海蛎子);
2015-2-21
(#9269765@0)
收藏了。谢谢分享。
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april
(april);
2015-2-21
(#9270068@0)
地道!
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facenorthface
(小北);
2015-2-21
(#9270071@0)
学习了,跟凉皮一样做法。凉拌更好吃些
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sophiekitty
(人间四月天);
2015-2-21
(#9270080@0)
凉拌也可以,但这是东北人独特的吃法,也很好吃,估计是天寒地冻的原因吧
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lightwater
(lightwater);
2015-2-22
(#9270540@0)
记忆中故乡的味道,想东北老家了。
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smallmixed2013
(加国小混);
2015-2-22
(#9270083@0)
不错小本记下。。。。脊肉就是里脊肉吧。。。。?
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tigar25
(大忽悠之双黑驴打滚);
2015-2-22
(#9270090@0)
是的,瘦肉也可以
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lightwater
(lightwater);
2015-2-22
(#9270526@0)
赞,太棒了
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houseless
(俚咯愣);
2015-2-22
(#9270295@0)
还以为是小北做的呢。拉皮就是凉粉,是吗?
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skatingcat
(呼啦啦);
2015-2-23
(#9271821@0)
拉皮不是凉粉,拉皮吃起来更有嚼头,筋道。拉皮可以和肉一起吃啊
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lightwater
(lightwater);
2015-2-23
(#9272071@0)
拉皮也是米粉做的?
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skatingcat
(呼啦啦);
2015-2-23
(#9272336@0)
淀粉
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lightwater
(lightwater);
2015-2-23
(#9272617@0)
看上去好清爽, 颜色也漂亮,下次试试,谢谢分享
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pituoxie
(皮皮);
2015-2-23
(#9271941@0)
想请问你一些关于移民签证的事情,可以么?
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chenh1
(Chen);
2015-3-10
(#9310143@0)
wow, 太好吃了。绿豆粉在哪里有卖的?如果没有的话,用lentil粉,黄豆粉行不行?
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ellen649
(艾伦);
2015-2-23
(#9272353@0)
中国超市都有的,你说的那两种粉不是干这个的吧?黄豆粉我知道做玉米面饼子好吃
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lightwater
(lightwater);
2015-2-23
(#9272635@0)
多伦多哪个餐馆的东北拉皮最好?推荐一下。我喜欢真东北饺子馆的东西,但从来没点过拉皮,不知行不。
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skatingcat
(呼啦啦);
2015-2-23
(#9272361@0)
当然行.
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zwkzm
(随遇而安);
2015-2-23
(#9272722@0)
喜欢吃拉批,现在可以自己做了,周末试一下。谢谢
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holiday1234
(holiday);
2015-2-24
(#9276796@0)
很赞!to clarify你的步骤2-3:把淀粉倒到一个薄盘子里,端到蒸锅里,等到淀粉沉淀,热水再倒到盘子里,同时蒸锅里的水要一直沸腾,等到淀粉变透明。是这样吗?这个过程大概要多久?
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uncertainty
(pure);
2015-2-26
(#9280968@0)
我是把薄盘子直接放在沸水的锅里,锅里的水保持微开,别滚开,当你看到淀粉变白,晃动薄盘子,里面的液体不流动,就把薄盘子倾斜,让锅里的热水进入到薄盘子。再等到里面的淀粉透明既可
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lightwater
(lightwater);
2015-2-26
(#9281227@0)
如果你初次试验,将淀粉和清水按照1:1吧。
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lightwater
(lightwater);
2015-2-26
(#9281239@0)
这么简单,我也试试。谢谢分享好馋人啊:)
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johnson110
(john);
2015-2-26
(#9281598@0)
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