×

Loading...

做豆腐脑剩下的豆渣，做了鸡蛋葱油饼和雪花豆渣松，味道还可以，求推荐更多豆渣做法，谢谢。

spicy(人在旅途)




(#10204931@0)
Last Updated: 2016-7-17
Sign in and Reply Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 都在谈幸福，试验了几次，终于做出还算像样子的豆腐脑，我觉得很幸福^_^。 -spicy(人在旅途); 2016-7-15 {154} (#10203489@0) +2






    • 看着很嫩啊, 象南方豆花~~~只能看, 却吃不到, 不幸福~~~lol -littlebird09(小小鸟); 2016-7-15 (#10203493@0)
      • 就是豆花，很嫩是真的。知道方法就不难做，我是用内酯做的。 -spicy(人在旅途); 2016-7-15 (#10203514@0) +1
        • 请问哪里买的内酯？ -bettyzyl(poohbear); 2016-7-15 (#10203693@0)
          • 刚从国内带过来的，有多的，需要的朋友可以PM我 -spicy(人在旅途); 2016-7-15 (#10203712@0)
        • 好能干, 我馋的时候只能到超市买现成的, 都是甜豆花~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-7-17 (#10205334@0)
          • 现在有不甜的了 -april(april); 2016-7-17 (#10205391@0)
            • 哦, 我还是喜欢甜的~~~北方豆付脑他们就是吃咸的, 我不大喜欢~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-7-18 (#10206262@0)
              • 我在老家也一直吃甜的，咸的是工作以后吃的。甜的下次我准备试姜糖水 -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206347@0)
                • 南方人~:) -littlebird09(小小鸟); 2016-7-18 (#10206378@0)
                  • 不是很南，中部 -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206396@0)
          • 我没在超市看到豆花卖啊？在那里有？ -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206276@0)
            • foodymart ~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-7-18 (#10206280@0)
              • Thanks. -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206338@0)
    • 赞鹰嘴豆代替豌豆。 -guwangyan(姑妄言); 2016-7-15 (#10203578@0)
      • 似乎用黄豆更好，鹰嘴豆太实了，没我想象那么酥 -spicy(人在旅途); 2016-7-15 (#10203621@0)
    • 太能干了。。。再压压，就是豆腐了 -ltndsy(Joanna); 2016-7-15 (#10203613@0)
      • 豆腐到处买得到，用不着我动手哈～～ -spicy(人在旅途); 2016-7-15 (#10203623@0) +1
        • 还有什么拿手的，说说，我也学学～～。。。我对豆花一般般 -ltndsy(Joanna); 2016-7-15 (#10203626@0) +1
          • 我就是个普通水平，喜欢瞎试，豆花也是跟一个美女学的。说说你的拿手菜吧 -spicy(人在旅途); 2016-7-15 (#10203631@0)
    • 用手机发的，图好大，怎么回事？ -spicy(人在旅途); 2016-7-15 (#10203628@0)
    • 有朋友问做法，我简单写一下，有问题可以问我，不难。 -spicy(人在旅途); 2016-7-15 {267} (#10203706@0)
      豆腐脑做法：150g黄豆，1200ml水。黄豆泡最少4个小时，我是泡过夜。然后加水用搅拌机打碎，过滤，得生豆浆。生豆浆煮沸，再过滤到碗中，稍冷却，我等了大概8分钟，豆浆不再冒热气了，要求是豆浆80-90度。等待过程中，用少许冷水化开3g内酯，最后二者混合，搅拌均匀，静置15分钟即成豆腐脑
      • 收藏！多谢啦！ -llau(知常则容，有容乃大); 2016-7-18 (#10206457@0)
    • 做豆腐脑剩下的豆渣，做了鸡蛋葱油饼和雪花豆渣松，味道还可以，求推荐更多豆渣做法，谢谢。 -spicy(人在旅途); 2016-7-17 {103} (#10204931@0)




      • 赞能干，以前我都是把豆渣直接认了，曾经做过饼，不是一般的难吃。 -shaise(汤团); 2016-7-17 (#10205324@0)
        • 是否可以当肥料 -childfirst(一杯凉白开); 2016-7-17 (#10205542@0)
          • 朋友妈妈就把它留着当肥料，结果家里有味+蝇虫满天飞，母女俩为这事还闹过不开心. 还不如象我，扔了省事 -shaise(汤团); 2016-7-18 (#10205619@0)
          • 很多时候也扔了，直接做肥料可能不行，懒得麻烦，也怕惹小动物。 -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206293@0)
        • 觉得还可以，加点面粉加点鸡蛋葱花，很少油煎一煎，吃的时候我抹了辣酱 -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206286@0)
      • 用豆渣洗脸再做面膜，之后的脸真的像豆腐，就是有点滴水 -meiguichenghui(玫瑰成灰); 2016-7-19 (#10208172@0)
    • 多年前做过两次, 用这儿买的石膏粉做的,次次失败, 彻底放弃, 看你的贴, 在考虑要不要再试一次了 -littlesquirrel(小松鼠); 2016-7-17 (#10205305@0)
      • 用醋泡鸡蛋壳做 凝固剂 -ysysning(樱桃三果 ~); 2016-7-18 (#10205567@0)
        • 这个高难度，详细给说说？ -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206296@0)
    • 一家人都好幸福 -souhsnow(万水千山); 2016-7-18 (#10205597@0)
      • 有现成的吃最幸福！ -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206241@0)
    • 真厉害！ -facenorthface(小北); 2016-7-18 (#10206244@0)
      • 没有你们游湖厉害，我是拣容易的做 -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206299@0)
        • 吃了这碗豆腐脑加煎饼果子才敢下湖 -facenorthface(小北); 2016-7-18 (#10206340@0)
          • 这是给我了下一个目标啊：煎饼果子。也许可以一试 -spicy(人在旅途); 2016-7-18 (#10206348@0)
            • 那简单 我老婆都做过 就是得买套锅 -facenorthface(小北); 2016-7-18 (#10206349@0)

More Topics

  • Metro的火鸡，$0 .99/磅，好久没有这个价格了。先花椒盐腌几天，然后土耳其浴，再烤两小时就可以了。
  • 晚上不吃晚餐已经很久了。微信刷到家乡菜，看得挺馋。地道又便宜，还是观江宴。这么多饭菜，才168元，无税，无小费。
  • Basa是什么鱼🐟？今天超市看到买了一包，刚解冻好，鱼块看起来很肥。谷歌了一下说是很健康的鱼。。晚上煎一下看看好不好吃。
  • 看到做炒米花的帖，看起来不难，过年的时候可以做。她只是加了花生和糖。老家吃到的里面貌似还有盐巴，炒熟的绿葱和芝麻。
  • 粽子
    • 枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地