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  • 枫下家园 / 美食天地 / 粤式盐焗黑椒三文鱼头, 讲究的是不放水, 文火慢煎, 用现磨黑胡椒, 海盐, 煎到微微一点焦黄色, 没有糊。配点白🍷, 鲜香极了。 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 {117} (#12446174@0) +1

     

     

    • 鱼头洗完直接煎？煎的时候放盐和黑胡椒吗 -spicy(人在旅途); 2019-11-11 (#12446189@0)
      • 洗碗以后先擦干, 然后煎, 煎一会儿放酒, 放盐和黑胡椒。非常简单美味 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446210@0)
        • 谢谢，改天一定试一试 -spicy(人在旅途); 2019-11-11 (#12446268@0)
          • 不用客气: ) -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446273@0)
      • 如果孩子喜欢酱油的味道, 可以加一点点酱油, 但是必须只有一点生抽, 千万不能用老抽😊 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446224@0)
    • 正点，你系唔系广东人？ -guwangyan(瞎说话); 2019-11-11 (#12446192@0)
      • 嘿吖😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446198@0)
      • 确切地说, 是骑着大象, 从大山深处走出来, 不爱吃牡丹楼的印度客家老广😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446206@0)
        • 确切地说，祖籍是梅县 -almond2(almond); 2019-11-11 (#12446307@0)
          • 嗯, 梅子好吃😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446325@0)
        • 客家不是福建的吗？ -thegirlbefore(Jane); 2019-11-11 (#12446310@0)
          • 真哒? -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446315@0) +1
            • 我一直以为呢。 -thegirlbefore(Jane); 2019-11-11 (#12446319@0)
              • 你错辣 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446328@0) +1
                • 哦，改正。是广东人。 -thegirlbefore(Jane); 2019-11-11 (#12446367@0)
            • 我们大湖建有很多好吃的😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446321@0)
              • 吃在三明，玩儿在厦门，哈哈哈 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446326@0)
          • 是呀 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446372@0)
            • Yes or no? -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446379@0)
              • 客家是福建的一个部分呀 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446388@0)
                • 广义的客家有8千万人呢，分布更广了。 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446405@0)
                  • 😳 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446409@0)
                    • 因为广东梅县惠州一带客家人最集中，所以通常认为是客家发源地，我没做过深入研究了。 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446472@0) +1
                      • 博学 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446531@0)
    • yummy😘我也喜欢这个 -joannewan(风华); 2019-11-11 (#12446204@0)
      • 握手握手😘 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446207@0)
    • 你家鱼头肉可真多呀 -april(april); 2019-11-11 {110} (#12446226@0)
      今晚也是三文鱼头，炖了汤，加酸菜粉丝豆腐。

      白天到戴家买了一整条，让他们fillet了，带回乡下，可以吃上一阵子了。
      • 四月豪!😘。都是热爱美食的👍😁 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446233@0)
        • 那是，品八方味是人生一大目标嘛😜。回来另外分了5份冻起来，太划算啦。 -april(april); 2019-11-11 (#12446288@0)
          • 是啊, 一整条划算 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446302@0)
    • 是不是没刺？那天看到卖鱼头，想来想去，不会做，没敢买，下回照你的方子做做。 -starrystarrynight(StarryNight); 2019-11-11 (#12446229@0)
      • 没刺儿, 试试吧 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446249@0)
    • 美厨！ -retirecat(☁️); 2019-11-11 (#12446232@0)
      • 😘😍 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446250@0)
    • 一个没忍住, 把本来想留给明天打打牙祭的🐟排骨也给煎了😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 {59} (#12446274@0)

       

      • 羡慕年轻呀 -april(april); 2019-11-11 (#12446289@0)
        • 你比我年轻, 我见过你的照片😘😍 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446301@0)
          • 不可能吧？ -thegirlbefore(Jane); 2019-11-11 (#12446305@0) +1
            • 万事均有可能😝😘 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446316@0)
              • 几个年轻美女比谁老 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446322@0)
              • 我觉得你不可能比四月年轻啊，我和四月一波的。 -thegirlbefore(Jane); 2019-11-11 (#12446331@0)
                • 我是不比4月年轻啊, 因为咱们仨都是年轻人哪✌😍 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446336@0)
            • 就是。我都空巢了。 -april(april); 2019-11-11 (#12446329@0)
              • 早婚早育, 不算!😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446340@0)
                • 早婚是，没早育 🤷‍♂️ -april(april); 2019-11-11 (#12446349@0)
          • 切，大学食堂的菜价就可以估算出你是后辈的后辈：） -guwangyan(瞎说话); 2019-11-11 (#12446338@0)
            • 三分 三丁儿 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446342@0)
              • 那你是老老前辈：） -guwangyan(瞎说话); 2019-11-11 (#12446343@0)
            • 我们那时候10块钱买5串巨大的羊肉串。我和闺蜜一人来10块钱的, 当夜宵。咋的? 便宜吧?😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446344@0)
              • 切，你和四月吃一个食堂，别忘了嘿:) -guwangyan(瞎说话); 2019-11-11 (#12446350@0)
                • 是啊。最近微信上看到一篇回忆当年食堂的，感想涟涟 -april(april); 2019-11-11 (#12446354@0)
                  • 四毛钱一份红烧排骨，学长把肋骨挤断了：） -guwangyan(瞎说话); 2019-11-11 (#12446389@0)
                    • 哈哈，正好买了排骨补上 -april(april); 2019-11-12 (#12447902@0)
                • 我不是在食堂买的, 在五角场买的 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446358@0)
                  • 也是复旦高材生 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446360@0)
                    • 都说了, 复旦夜大的😂。你们为什么在我说实话的时候偏偏选择不信呢。😳😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446368@0)
                      • 复旦夜大的那个舞厅很不错的吧，比同济好一些 -wabuka(TurkeyTumble); 2019-11-11 (#12446505@0)
                        • 同济的舞厅也不错的, 初恋就是同济跳舞的时候认识的, 他是同济学生会主席。很有兄长风范, 但没有缘分。那时候是真小啊, 糊里糊涂的, 都不知道什么叫恋爱。晚熟的娃😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 {53} (#12446529@0)
                          那时候他说我长得像林忆莲, 我很生气, 眼睛有那么小嘛😂
                          • 林忆莲很有味道滴…我为啥跳舞就木遇到这样的好事呢 -wabuka(TurkeyTumble); 2019-11-11 (#12446553@0)
                            • 就是吓猫撞着个私🐭😂。其实那时候一点都不喜欢跳舞, 被闺蜜逼着去的, 她爱跳, 跳得也好。 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446579@0)
                              • 舞场认识的，基本都会成了前任哈 -wabuka(TurkeyTumble); 2019-11-11 (#12446690@0)
                                • 可不是咋地。没啥感情基础 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446752@0)
                    • 又一高材生啊，仰望一下。 -thegirlbefore(Jane); 2019-11-11 (#12446698@0)
                      • 复旦南大排名不差上下 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446710@0)
                  • 给你发两个认证一下这些是啥地方。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 {109} (#12447728@0)

                     

                     

                    • 看着眼熟, 几十年前的记忆了。想不起来了, 第一张看着眼熟 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447769@0)
                      • 哈哈，第一张眼熟就对了，通过。😄 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447780@0)
                        • 呵呵, 惊出一身冷汗来。原来是考试卷啊😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447823@0)
                      • 你们俩好年轻，第一张的建筑相当摩登：） -guwangyan(瞎说话); 2019-11-12 (#12447821@0)
                        • 不是年轻, 是那句老话说的, 画成灰都认识, 虽然重画的是粉😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447829@0)
                          • 俺上学的时候没有这类建筑，全国哪里都没有 -guwangyan(瞎说话); 2019-11-12 (#12447832@0)
                            • PS了😂😂😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447842@0)
                              • 你十块钱买羊肉串太暴露你的嫩年龄了😄。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447868@0)
                                • 是大的, 大大的羊肉串, 小的10块钱10串! 我去! 我心累啊!😂😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447876@0)
                        • 是闺蜜上周刚发来的，不过变化不大哦。再看看这是什么，睁大十双👀也认不出。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 {55} (#12447833@0)

                           

                          • 祖国天天日新月异的, 怎么可能认得出来, 但是我记得复旦的大草坪, 那时几乎天天没事就跟闺蜜去那里躺着。离大门还有点距离。那时候大门口左手边有家工商银行。怎么样? 请问老师, 我考试及格了嘛?😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447856@0)
                            • 我俩有代沟😄。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447871@0)
                              • 代沟不会有, 但我坚信, 我俩那啥沟一定都有!😂😂😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 {12} (#12447881@0)
                                思想的火花沟
                          • 日新月异肯定好，只是有些伤感 -guwangyan(瞎说话); 2019-11-12 (#12447857@0)
                            • 没错，住过的宿舍楼都不存在了，是最伤感的。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447893@0)
                    • 第一张是三教吗？第二张一点都不眼熟。 -april(april); 2019-11-12 (#12447899@0)
                      • 对👍，第二张是那个边门外的宿舍，好像没太大变化，16号楼。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447922@0)
                        • 这样说想起来啦。还记得3108， 3208.。。的讲座吗？ -april(april); 2019-11-12 (#12447934@0)
                          • 给你发一个过过瘾😄。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 {55} (#12447943@0)

                             

                            • haha, 还真是3108哈。记得原来是阶梯教室。 -april(april); 2019-11-12 (#12447949@0)
                              • 闺蜜很体贴，照顾我们的怀旧情绪，尽找煽情的。😄。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447968@0)
                        • 哎呦, 几十年没有听见人叫几号楼几号楼了, 还真亲切😍 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447938@0)
                          • 四月住五号楼：） -guwangyan(瞎说话); 2019-11-12 (#12447946@0)
                            • 赞小本子 😂 -april(april); 2019-11-12 (#12447954@0)
                              • 文科生？ -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447974@0)
                                • 嗯，你呢？ -april(april); 2019-11-12 {6} (#12447985@0)
                                  8627的
                                  • 比你大 -bske(Busy Life); 2019-11-12 {30} (#12447997@0)
                                    理科，十二号楼。已经不存在了。
                                    • 打饭打水很方便呀。好像是化学系之类的？ -april(april); 2019-11-12 (#12448003@0)
                                      • 还要 -bske(Busy Life); 2019-11-12 {61} (#12448062@0)
                                        更理😉，打水吃饭是很近，但是已经消失，我上面一张是那个食堂。
                            • 本本真厉害 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12448854@0)
                          • 你们小不点儿大概都到了校外自己租房子的时候了。😄 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12448043@0)
                            • 咱们都差不多大😘 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12448851@0)
              • 90后 -redneck(Cracker); 2019-11-11 {14} (#12446351@0)
                上大学的小学生
              • 比我们当时绝对有钱哈。我当时一个月才花60块。 -april(april); 2019-11-11 (#12446352@0)
                • 太阔了! 我的同学一个月15块助学金吃饭和生活费用都有啦。 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446359@0) +1
                  • 啊啊，这可真是代沟啦。 -april(april); 2019-11-11 (#12446363@0)
                    • 家庭人均收入四五十块就是高收入 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446369@0) +1
                • 我也一个月60, 但架不住闺蜜超级有钱啊。我傍了大款了😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446361@0)
      • 排骨也是盐焗黑椒无水煎吗？感觉很难煎熟 -wifi(远方); 2019-11-12 (#12447840@0)
        • 好熟的 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447861@0)
    • 死不瞑目 -less_is_more(哈); 2019-11-11 (#12446317@0)
      • 它安息了。小学毕业没? 小学老师都会教, 鱼鱼不闭眼的 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446333@0) +2
    • 从来乌鸡三文鱼头好气呀。大厨，下次我也要兮兮 -mangyu(laohuang); 2019-11-11 (#12446337@0)
      • 米西米西的好😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446347@0)
    • 鸡排煎得不错 -redneck(Cracker); 2019-11-11 (#12446339@0)
      • 我也觉得鸡排好😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446357@0)
    • 隔着屏幕都闻到香味儿啦。👍 -childfirst(一杯凉白开); 2019-11-11 (#12446730@0)
      • 吃吧吃吧😊。 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446747@0)
    • 你这是有钱鱼家长大的三文鱼，所以肥头大耳的，我买到的流浪鱼的鱼头，都是皮包骨的，有的还是缺钙，软骨。 -wei96(wei); 2019-11-11 (#12446827@0)
      • 你的是有机的, 富翁! 我的是圈养的, 穷人吃的😂 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446849@0)
        • 很久没吃了，以前都是煮鱼汤的，可以煮出很白的鱼汤。 -wei96(wei); 2019-11-11 (#12446864@0)
    • 不错。三文鱼头炖豆腐大酱汤特好喝 -blankbliss(给我一个空间); 2019-11-11 (#12446835@0)
      • 是, 我也爱喝。家里没豆腐了, 雪太大了, 凑合一下😊 -wuxin123(无心123); 2019-11-11 (#12446853@0)
    • 这煎鱼水平杠杠的。 -bske(Busy Life); 2019-11-12 (#12447733@0)
      • 不敢乱翻动的😊 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12447766@0)
    • 午饭时间饥肠辘辘看到你这个菜我彻底不好了。。。太馋人了！！！！周末我就去买几个鱼头来做，看起来很简单很好做又很yummy，适合我这样的懒人：DD -xiaoxiaoai(小艾); 2019-11-12 (#12448004@0)
      • 一个鱼头就满满一锅啦 😘 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12448847@0)
    • 需要把鱼头分成两半吗？放油煎吗？ -jessica19(jessica); 2019-11-12 (#12448088@0)
      • 我在韩国人店买的, 已经被切成两半了。是的要放些油来煎 -wuxin123(无心123); 2019-11-12 (#12448850@0)

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