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枫下家园
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家用电器
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介绍一种蒸烤箱,蒸馒头,做清蒸鱼等的神器
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bronsonw
(红毛Bronson);
2021-1-5
{1147}
(#13427437@0)
+2
这个曾经在我的list 上,后来到店里量了一下,容量小放不下烤盘,pass了。
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sun050816
(No name);
2021-1-5
(#13427447@0)
+2
这个确实不错,我家用了一年多。但请注意,这个选择蒸的时候,也是蒸烤齐上的,不是纯靠蒸气。另外,我家的出蒸汽的管子松动脱落了,自己维修好了,但得拆不少螺丝。
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lifyy
(lifyy);
2021-1-6
(#13430610@0)
+2
有4种模式可以蒸,好像steam是纯蒸汽的。我其实是新用户,我下一次再仔细看一下。
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bronsonw
(红毛Bronson);
2021-1-6
(#13431132@0)
+2
蒸模式有两种,普通和super,普通是摄氏9x度蒸,super是超过100度,说明书是这么说的。还有其它蒸+烤模式。但就算是super蒸模式,电热丝也是加温的。
-
lifyy
(lifyy);
2021-1-9
(#13439536@0)
看来下一个厨房小电器就是它了。manual 里有没有大致的指导,像什么食物多少度蒸多久?
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april
(april);
2021-1-6
(#13430707@0)
+2
有。但是确实是大致的指导,有些需要自己摸索。说是可以蒸米饭,我还没试过。
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bronsonw
(红毛Bronson);
2021-1-6
(#13431127@0)
Sous Vide有了吗
-
curve
(curve);
2021-1-7
(#13432572@0)
听都没听说过😥,晚上研究一下。
-
april
(april);
2021-1-7
(#13432582@0)
最著名的应用是低温慢煮牛排。
-
curve
(curve);
2021-1-7
(#13432614@0)
谢谢,研究了。准备2021走极简路线,尽量发掘现有厨具的功能,尽量不添新货了。最近用air fryer烤牛排,除了没有井字纹路,其它都好。
-
april
(april);
2021-1-9
(#13439849@0)
+1
没有的。Sous Vide一般需要水作为介质,这个蒸烤箱是类似普通小烤箱的构造,只是边上加了个产生蒸汽的部件,当然还有水箱。我拆开来看过了,为了维修脱落的蒸汽传输管。
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lifyy
(lifyy);
2021-1-9
(#13439546@0)
我家有,早晨时间紧热个馒头,蒸个虾饺还可以,蒸馒头或鱼啥的还是差点,感觉热气不够。
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gracexueli
(懒猫);
2021-1-6
(#13430808@0)
+2
感觉stand alone或者build in的蒸汽烤箱才是正解
-
curve
(curve);
2021-1-7
(#13432632@0)
+2
因为它不是纯靠蒸汽加热的,不过就是时间长点,我家用来蒸鱼还是效果可以的。馒头什么的,只能用来加热冰冻的,容积不大,蒸生馒头太慢也少。
-
lifyy
(lifyy);
2021-1-9
(#13439553@0)
我想问一下,这种是否最好用纯净水?或者家里要用软水系统,不然用久了,是否水垢会越来越严重,就跟那种加湿器一样,很难清洁到位
-
nicejade
(3nights);
2021-1-8
(#13434957@0)
+2
我觉得应该是,我家一直用的RO过滤水。水箱里一直很干净,一点水垢都没有。说明书是建议半年左右要除一次蒸汽部件积累的水垢的。
-
lifyy
(lifyy);
2021-1-9
(#13439562@0)
说明书没提到这点。听你这么一问,我将来尽量加过滤水。
-
bronsonw
(红毛Bronson);
2021-1-10
(#13441977@0)
又一种烤箱,
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googlebot
(bot);
2021-1-8
(#13434972@0)
+2
三年前买的,感觉没啥用。 估计已经有半年没开机了。
-
joost
(JOOST);
2021-1-8
(#13435009@0)
+7
一般二言,功能越多的工具或机器都不好使用,而且成本还高,就是所谓的鸡肋。
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888www888
(HHH);
2021-1-8
(#13435857@0)
+9
这个我家也有一个,现在只当烤箱用。蒸的话,如楼上所说,蒸汽比较少,清洗也不太方便。比如蒸包子,得蒸三十分钟,好处是蒸好了不会回缩,小家庭蒸一锅的话还行,我家每次蒸三四锅,还是大蒸锅给力。
-
piglet
(小猪);
2021-1-9
(#13439887@0)
+3
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