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  • 枫下家园 / 美食天地 / 晚餐日式咖哩豬排 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 {1742} (#14301895@0) +3


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    • 求猪排详细做法，谢谢 -spicy(人在旅途); 2022-1-24 (#14301991@0)
      • 豬扒用刀背剁松，用糖，鹽，麵粉，生粉，醬油，蛋醃好，等2小時入味。 豬扒依順序沾生粉，蛋液，麵包糠，蛋液，麵包糠。靜置15分鐘。 用油炸熟。要注意，容易焦。 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302024@0)
        • 多谢，油炸的？我以为烤箱烤出来的，要是烤箱能烤就好了 -spicy(人在旅途); 2022-1-24 (#14302189@0)
          • 可以試試air fry -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302198@0)
            • 先煎一下，然后airfry比较好，美味又健康。 -april(april); 2022-1-24 (#14302210@0) +1
              • 沾了麵包糠，很難煎啊。 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302214@0)
                • 蛋液不就是把面包糠粘住了么？大火小煎一下就好。 -april(april); 2022-1-24 (#14302222@0)
                  • 我沒試過，你試過嗎 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302229@0)
                    • 我也没试过，炸猪排是老公的事 😊，看他就是这么做的。 -april(april); 2022-1-24 (#14302234@0)
                      • 也是个幸福的人啊 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302245@0)
              • 好，我试试你这种。家里有空炸 -spicy(人在旅途); 2022-1-24 (#14302301@0)
              • 煎了再空气炸锅就没意义了，替换的做法是把面包粉用铁锅放些油炒成金黄色，然后再裹到猪排上，直接上空气炸锅。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302324@0)
      • 猪排拍松-抹盐+白胡椒-拍面粉-浸蛋液-拍日式面包粉 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302026@0)
        • 多谢，面包糠和日式面包碎我都有，我都试试 -spicy(人在旅途); 2022-1-24 (#14302190@0)
    • 牛🐮！ -doris99(欢喜心); 2022-1-24 (#14302002@0)
      • 🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302032@0)
    • 日式咖喱口味很特别的，你这两个酱应该调不出来。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302011@0)
      • 其實就是个名稱，可以用日式咖哩块，但我不是很喜歡。 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302030@0)
        • 日式咖喱是日本海军厨师从英国海军那里学来并经改良适应日本口味而来，最早是作为日本海军标准餐，后来流传到民间。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302042@0)
          • 你原來是專家，学習了，謝謝。 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302045@0)
            • 基本上我每次去日餐都会点咖喱猪排饭。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302058@0)
              • 你是真喜歡 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302092@0)
          • 英国人的咖喱是从印度来的。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302047@0)
            • 應該是，印度以前是英屬殖民地。 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302106@0)
          • 我也只吃的惯日式咖喱块 -praying(H and P); 2022-1-24 (#14302239@0)
    • 赞 -diandianming(spring); 2022-1-24 (#14302029@0)
      • 謝謝 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302034@0)
    • 讲究！ -mangyu(laohuang); 2022-1-24 (#14302043@0)
      • 還好啦，不這樣弄，不好吃啊！ -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302098@0)
      • 我的做法比较简单。平时自己做还有更简单的：排骨拍松是少不了的，然后直接鸡蛋+盐+白胡椒打在一起成蛋液，把排骨浸入蛋液放置大概半个小时，拍西式面包粉（比日式面包粉细）。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302181@0)
        • 是豬扒吧? -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302192@0)
          • 是的。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302273@0)
        • 学习了，这个东东我从来没有做过 -mangyu(laohuang); 2022-1-24 (#14302193@0)
          • 很容易的，比炒菜简单。另外，炸猪排的时候掉下的面包屑每次都撩出来放一边，等全部猪排炸完后，面包屑加饭炒一炒做成一个炒饭，非常香。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302292@0)
    • 被馋到了😍。我每周也都会用姜黄粉做一道菜。 -april(april); 2022-1-24 (#14302172@0)
      • 是因為姜黃粉健康嗎？😁😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302186@0)
      • 提高免疫力？ -doris99(欢喜心); 2022-1-24 (#14302196@0)
        • 應該是，聽說可以抗癌，據統計，中東那一帶癌症比例低 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302208@0)
          • 就是吃的时候要小心，不要穿淡色衣服。不要问我是怎么知道的🤦‍♀️ -april(april); 2022-1-24 (#14302212@0)
            • 哈哈😄 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302221@0)
            • 吃的时候戴围兜可解。 -xjcjq(rufeng); 2022-1-24 (#14302328@0)
      • 一起回了，是的呀。 -april(april); 2022-1-24 (#14302206@0)
    • 炸得很赞！既不掉粉也没有焦的。 -mario(mario); 2022-1-24 (#14302216@0)
      • 謝謝，要控制溫度，炸2，3次 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302226@0)
    • 看起来很不错，日本咖喱饭都比较甜比印度的好吃多了 -keysi(K.S); 2022-1-24 (#14302238@0)
      • 謝謝，味道自己調到喜歡。正宗印度餐，還真吃不慣 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302251@0)
    • 很漂亮 -praying(H and P); 2022-1-24 (#14302256@0)
      • 🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-24 (#14302263@0)
    • 漂亮，专业 -bigcatf2(ToBe); 2022-1-26 (#14309470@0)
      • 🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-1-27 (#14309879@0)

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