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  • 枫下家园 / 美食天地 / 一雞三吃。 豬肚雞湯+黑椒上湯浸豬肚+蒸雞 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 {2697} (#14374719@0) +3


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    • 营养滋补的功夫菜“凤凰投胎”👍 第四张是什么果果？ -bonniebonnie(Bonnie); 2022-2-15 (#14374769@0)
      • 謝謝，是白胡椒粒 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374777@0)
        • 哦哦，看着放了很多的样子，有没有比较辛辣？ -bonniebonnie(Bonnie); 2022-2-15 (#14374781@0)
          • 看你拍得碎不碎，要辣，就拍碎一點。😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374809@0)
      • 胡椒旁边的豆豆又是什么？ -bonniebonnie(Bonnie); 2022-2-15 (#14374786@0)
        • 是去皮的花生，去皮是要湯味純正。比較麻煩。 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374811@0)
          • 太费功夫了，每次看过客的大菜都长见识👍 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-2-15 (#14374819@0)
            • 過獎啦，試過買去皮的花生，不行啊，只好麻煩了😅 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374824@0)
              • 为什么买的去皮的花生不行呢？自己去皮真的是麻烦呢！赞耐心。👍👍👍还有，皮去的真干净！ -zide(自得); 2022-2-16 (#14376496@0)
                • 因為去皮的方式不同，那花生沒了甜味。而且很多還有油翳味 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-16 (#14376636@0)
                  • 昨天试了去皮，太难了。你是怎么做的呢？谢谢。 -zide(自得); 2022-2-17 (#14378460@0)
                    • 先有冷水和花生煮開2分鐘，倒水，加冷水，倒掉水後，用手搓可以去一部分皮，還有去不了的，就只能慢慢用手剝了，所以我說麻煩😁😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-17 (#14378499@0)
                      • 谢谢，听起来的确是麻烦。🤣🤣🤣 我再来试试。 -zide(自得); 2022-2-17 (#14378721@0)
                        • 多給耐心😄😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-17 (#14379238@0)
    • 三黃雞買的地道,做成白切雞也非常順口 -youarenotfunnyatall(草山); 2022-2-15 (#14374774@0)
      • 謝謝，是在建興買的。半只只能蒸了 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374780@0)
    • 👍肉脸大厨的功夫菜！这猪肚汤太适合这大冬天了！ -cookie321(cookie); 2022-2-15 (#14374788@0)
      • 謝謝，這湯養胃😄 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374813@0)
    • 好有创意👍👍👍， -starxing(星 💫 之愿); 2022-2-15 {369} (#14374969@0)
      好丰富的元宵菜。第一道菜，你的猪肚鸡汤，我们叫这个“猪肚怀鸡”🐔。。。洗猪肚的时候，你是不是用生粉和盐来除去那股味道？😏😏。汤底，你用花生来做配料。我妈妈就用：白果和腐竹，或者薏米加腐竹，也是好好喝的。我们的就偏“清热”的感觉。你的花生就偏“滋补”的感觉。第二道，浸猪肚？是另外的猪肚吗？还是用煲过汤后的猪肚来浸黑椒？第三道菜，蒸鸡，我知道，应该就是那只鸡三分之一吧。
      • 謝謝花生和豬肚都養胃。浸豬肚是用煲湯的豬肚，上湯是用蒸雞的汁加炒香的黑胡椒碎。蒸雞是半只，另半只煲湯了。 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14374989@0)
        • 哇，你还晓得用蒸鸡的鸡汁来浸猪肚，真的是食家👍👍😄😄。 -starxing(星 💫 之愿); 2022-2-15 (#14375013@0)
          • 來自酒樓點心，黑椒豬肚的啟發😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 {201} (#14375079@0)


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            • 食以致用😄😄 -starxing(星 💫 之愿); 2022-2-15 (#14375226@0)
              • 吃貨本色😅 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14375276@0)
                • 会吃，会研究👍😄 -starxing(星 💫 之愿); 2022-2-15 (#14375294@0)
                  • 會吃是真，因為這比較單純，不起争端😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14375304@0)
                    • 我也很喜欢，来溜达溜达一下美食天地😋😋，特别是过年过节的时候😄😄，因为这里肯定会有很多好吃的，哈哈哈。。。而你是那个最有耐心回答我问题的人，谢谢😄😄 -starxing(星 💫 之愿); 2022-2-15 (#14375316@0)
                      • 🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 (#14375363@0)
                        • 😄😄 -starxing(星 💫 之愿); 2022-2-15 (#14375450@0)
    • 每次看大厨的厨艺，简直就是让我佩服的五体投地。我感觉地球已经容不下你了。 -walkonice(walkonice); 2022-2-15 (#14375289@0)
      • 是要開除球籍了嗎？😁😆😆😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-15 {18} (#14375297@0)

        謝謝，你過獎了。
        • 双胞胎ID -lifewillbebetter(XYY); 2022-2-16 (#14376694@0)
          • 請教，是什麼意思呢？ -wahcarlton(人間過客); 2022-2-16 (#14377071@0)
    • 太好了。有家餐馆的猪肚鸡非常火爆，我就一直在想自己琢磨琢磨。 -april(april); 2022-2-15 (#14375445@0)
      • 快點試試 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-16 (#14375812@0)
    • 太诱人了，会做饭的男人最有魅力。 -211(luck); 2022-2-16 (#14376297@0)
      • 我太太說，我是zhu人。我還挺高興的，原來。。哈哈😄 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-16 (#14376397@0)
    • 看着就很有食欲 -lifewillbebetter(XYY); 2022-2-16 (#14376698@0)
      • 😁😆 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-16 (#14377073@0)
    • NICE -sophia654321(不与salad论长短); 2022-2-16 (#14377078@0)
      • 🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-2-16 (#14377118@0)

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