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  • 枫下家园 / 人到中年 / 回上海恰咖啡的阿姨请小心。 回上海恰咖啡的阿姨请小心。 +1

    https://www.iask.ca/news/912050

    店员朝顾客泼咖啡粉。(取材自新闻晨报)

    两段有关网红咖啡店的视频登上热搜,事发在上海,都因顾客不耐久候,两家门店店员分别出拳打顾客、将咖啡粉泼洒在顾客头上。两名店员事后分别道歉或被开除,仍引来舆论对该品牌服务跟不上展店速度的质疑。有网友抱怨一杯咖啡要等半小时;有人则为员工抱屈「8小时要做500杯咖啡,服务态度会好吗?」

    来源:YouTube

    新民晚报报导,两段视频两起事件分别发生在Manner Coffee梅花路店和威海路716店,均在6月17日。

    男店员因催单与女顾客起冲突。(取材自封面新闻)

    据流出的Manner Coffee梅花路店监控画面,17日上午8时26分,一名男性服务员正制作手冲咖啡。一名女性顾客因等餐时间觉得男店员服务态度不好,询问他的姓名并掏出手机拍摄。男店员或被「激怒」夺下顾客手机大吼:「我跟你说了要等十分钟,你不等,你给我滚。」争吵一分钟后,男店员与女性顾客推搡,甚至出拳挥向女顾客,部分咖啡杯洒落在地上。

    上海有关部门称,起因是催单纠纷,双方都有推搡,都没有受伤。经警方调解处理,店员已向该顾客道歉。

    另一起在Manner Coffee威海路716店。店内监控画面显示,17日上午10时27分,一名戴着墨镜的女顾客在餐台外等待取咖啡,一名店员突拿起咖啡杯将杯中的咖啡粉洒向这名女顾客,女顾客被泼了一脸咖啡粉。该店员情绪失控,不断大喊「你投诉呀」、「我说要给你退单了,等不及你就要投诉啊,退单啊」。目前,该涉事门店正常营业。一名总部工作人员表示,已将这名涉事人员开除。

    另据21世纪经济报导消息,事后,微博话题#manner#20日冲上热搜榜第二。不少网友表示,manner咖啡的店员服务态度并不好。也有网友认为,希望世界上多些理解。

    在大众点评该门店的评价中,早前已有消费者反映了取餐效率的问题,表示为一杯咖啡要等上半个小时。

    「一般是营业额不高的门店会减少人员配置,但一个人要完成补充物料、打扫卫生、点单、做咖啡、打包等一系列工作还是强度很大的。」某业内人士表示。此前公开报导显示,一家Manner门店每日平均能卖出500多杯咖啡,经营状况良好的门店甚至能卖到700杯。

    据多位在社交媒体上发帖的Manner咖啡师讲述,「迟到、事假都会扣全勤奖1000元(人民币,约137.7美元)」、「8小时内个人出品500杯咖啡」、「很多老员工都是把自己比喻成牛马」、「实习期一至两个月,到手4000元」。

    而与之相对应的是,2023年10月30日,Manner在上海北外滩迎来第1000家直营门店,提前完成今年的门店扩张目标。一个月后又表示,将迎来全国第1200家店。

    Manner咖啡威海路716门店。(取材自新民晚报)
    • 墙国一线城市算好的了,小点的地方更差 +1
      • 这个视频全 这个视频全 +3
        【上海咖啡店店員打人事件】中國打工人的崩潰瞬間!|我把老闆當上帝,上帝把我當牛馬,中國打工人有多悲催?|為什麼中國打工人被壓榨得越來越狠?
        【上海咖啡店店員打人事件】中國打工人的崩潰瞬間!|我把老闆當上帝,上帝把我當牛馬,中國打工人有多悲催?|為什麼中國打工人被壓榨得越來越狠?感謝打賞:PayPal.me/shenjingwei新频道新视频:沒演技沒顏值 華為二公主新劇引起了觀眾的生理不適🤮 盤點那些沒實力的娛樂圈的關係戶的打臉時刻!https:/...
        • 这肯定是店员的责任,顾客只是抱怨几句,也没有破口大骂人身攻击,但是店员显然不会控制情绪,被炒不冤枉 +5
          • 如果只是“抱怨几句”那就不会发生了。你可以看多一次
            • 说明这些人不适合在服务业混,看看台湾日本的服务行业,员工绝不会提高嗓音和顾客对着来的,等于激化矛盾,相反是全程笑容,保持专业态度。这是一个能力问题。 +3
              • 师爷显然没有看视频,播主说了个海底捞,日本就不说了,师爷不忙的时候搜搜鼎泰丰怎么对待员工的,尤其是肺炎期间。
                • 店员在门面干活应该是去化解而不是将矛盾激化,年轻人呈一时口舌之快而不顾后果是做不成事情的,希望她们能够吸取个中教训。能够把一个怒冲冲进来的顾客哄的团团转还扔钱消费才是本事 +1
                  • 有本事的年轻人多的是,关键还是土壤。 +1
                    • 年轻人要培养能力,能够适应不同的营商环境
                  • 你上帝一毛钱小费都不给,还想附加免费消费10块钱的情绪服务?做梦! +2
                    • 打倒万恶的小费制度~
              • 如果要比的话,不能光看表面,还得看里子,还要比薪酬,劳动强度,生存环境才行。
                • 国内同行业里也有很多做得好的,这些都是对服务员基本的要求
          • 师爷肯定没看全视频,员工提供的顾客付款对应的服务,不是印度贱民。这种顾客一点都不值得同情,服务好速度快的星巴克不去喝、来这种廉价品牌喝打折咖啡,便宜占尽还觉得自己是上帝,缺乏最基本的尊重,一个不满就要投诉、拍视频,让你没工作、刻薄写在脸上,被揍活该。 +11
            • 也许看完了,但师爷可能是同一类型的顾客 +7
            • 我之前只看了前一个,所以觉得怎么会同情店员。刚才我才发现后面还有一个,说实话第二个小伙心理素质更差,不但缺乏化解小事情的能力还情绪全面失控,对顾客破口大骂,这不是能否胜任工作的问题,是心理有疾病了 +1
              • 第二个小伙更冤、那个女顾客明明看到他手里有活, +6
                再催他也没8只手、还问他什么名字,还拍视频、小伙很克制了、抢过她手机又放桌上了、她又拿起来拍,还嘴里骂骂咧咧、对小伙人格侮辱,完全是主动作死,嫌慢可以拿出点上帝的诚意、给个10快20小费,游乐场想不排队玩、就得多付钱买fast line、一样的道理。
                • 服务行业最基本的两个条件,微笑➕聆听,如果和顾客针尖麦芒,那生意就不用做了,第二个男的明显是把时间成本想转嫁到顾客身上,尽量多拿单,让顾客等待,这个出发点就已经有问题,你可以叫保安,自己动手去抢夺顾客手机?然后破口大骂?在加拿大都不敢这么做生意吧?
            • 不能理解。顾客抱怨几句就要被骂和挨打? +1
              • 你去wonderland玩、排队玩、先来后到不是很正常吗,如果想插队要买fast line、premium服务、premium收费。这个顾客不是抱怨、拿手机拍人家,完全是在找茬了 +8
        • 墙国在国际上的形象也差不多。视频里的人渣就是墙国最佳的写照 +2
        • 不想看此人的视频,一点的事情,哔哩吧啦需要17分钟?
        • 顾客就是小仙女,花十块钱把自己真的当作上帝,没有一点同理心。 +2
        • 2个视频中第一个女店员精神有点问题,似乎压力过大。第二个视频中男店员其实一直很有礼貌的,应该是女顾客有点得理不饶人。
    • 生存压力太大,每个人都是一个行走的火药桶,尤其中国年轻人,回国探亲旅行的要低调,对人一定要客气忍让,这是泼个咖啡,要把小命丢了就啥都玩完了 +3
      • 我早就低调了,走在高楼下,走在mall中庭,都要仰头仔细观察。做到不和人说话,处处礼让,到处哈巴。能肉身进肉身出,就阿弥陀佛 +3
      • 吃大蒜的对待服务人员是大家都懂得的,没想到约咖的地方也变这个样子了。
      • 对。而且新生代从小都是给捧在掌心呵护大的,在资讯时代对有钱人的生活也了解得很,轮到自己打体力工心理落差是很大的。 +3
    • 看来你是不打算回上海了
    • 这一声阿姨叫的,震得我起了一身鸡皮疙瘩 +3
    • 这个操作卖咖啡效率太低了
    • 把低端人口赶走?粉红说的。