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枫下家园
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美食天地
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食为天系列之 寿司制作备忘录 (多伦多原料采购指南)
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7y7
(醉里吴音);
2003-12-12
{1596}
(#1512980@0)
真不错,一定要试试。
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hardrockgogogo
(rock);
2003-12-12
(#1512994@0)
照片在这里。请教有什么法子编辑专辑的时候图文并茂吗?ROLIA不支持HTML?
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7y7
(醉里吴音);
2003-12-12
(#1512998@0)
我只知道Steels/404 附近的JTOWN肯定是日本人的店。那里的鱼生还算挺新鲜的。
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flyaway
(F.);
2003-12-12
(#1513001@0)
北边没去过, 只知道CHURCH往南过了FRONT一点有一间店肯定是(小)日本人开的
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patpat
(胡侃 - 乱侃);
2003-12-12
(#1513015@0)
thanks. 那里就是parking不方便。
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flyaway
(F.);
2003-12-12
(#1513053@0)
好办, 你请吃我负责泊车
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patpat
(胡侃 - 乱侃);
2003-12-12
(#1513064@0)
没问题。你泊车我请客你埋单就是了。//JTOWN是supermarket, 不是restaurant啦。
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flyaway
(F.);
2003-12-12
(#1513080@0)
吃顿饭有何难.沐浴更衣求个日子吧
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patpat
(胡侃 - 乱侃);
2003-12-12
(#1513108@0)
有人请吃饭哪还用沐浴更衣求日子那么麻烦,随时奉候.
-
flyaway
(F.);
2003-12-12
(#1513119@0)
我们原来住downtown的时候都去Christie的韩国人的超市买,那里有个老头戴着眼镜很仔细用镊子剔三文魚骨头,看着很干净的。另外问一下楼主为什么要在米里放黄油?我仔细看过小日本做sushi的书没有放黄油一说啊。
有什么特别之处吗?
其实我现在已经很懒了,一般就是买三文魚回来弄Sashimi吃,又简单又过瘾。但有朋友开party要求的话还是会做一些的。
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fran
(sweetteeth);
2003-12-12
{128}
(#1513062@0)
西西,放了黄油会香喷喷的,改良式做法
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7y7
(醉里吴音);
2003-12-13
(#1513425@0)
高,实在是高!(Y)
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fran
(sweetteeth);
2003-12-13
(#1513623@0)
请问楼主是把牛油果切成小丁还是长条? 如果是长条型,它不是直的. 我决得牛油果最难弄.请楼主赐教.
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slin11
(累死了);
2003-12-13
(#1514065@0)
我是切成slice,很好弄啊。没有必要是直的长条吧。看看楼主怎么说。
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fran
(sweetteeth);
2003-12-13
(#1514098@0)
what is "niu you guo" ? wher can I buy it ? Thank you!
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kinder
(kinder);
2003-12-14
(#1514431@0)
Avocado.
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ingridchao
(Ingrid);
2003-12-14
(#1514435@0)
Avocado,所有的grocery store卖水果的地方都有卖的,长的有点象洋人的手榴弹,硬的墨绿色,过熟的是黑乎乎的。
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fran
(sweetteeth);
2003-12-14
(#1514437@0)
我是切成条状,长短不要紧,反正最后要切短。包的时候压结实点就好了
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7y7
(醉里吴音);
2003-12-14
(#1515188@0)
请教,用什么牌子的米好吃?总不能用香米吧
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qqqqq
(有翼自薄);
2003-12-14
(#1514438@0)
根据目前试验结果, 牡丹圆米最好.
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firefox
(火狐之雪花火锅非洲菊);
2003-12-14
(#1514444@0)
抵制日货!
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qiangwei
(白天不懂夜的黑);
2003-12-14
(#1514452@0)
Thanks.
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qqqqq
(有翼自薄);
2003-12-14
(#1514457@0)
请问是用什么牌子的米醋?还是只能用做寿司的专用醋?另外米,糖,盐,醋是什么比例?谢!
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kinder
(kinder);
2003-12-14
(#1514553@0)
他说的白醋就是VINEGAR(一般超市都有), 但做寿司比较标准的方法是要加2种VINEGAR, 一种就是普通VINEGAR, 另一种是RICE VINEGAR(日本商店或CHINA TOWN都有卖)
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hottea
(hottea);
2003-12-14
(#1515156@0)
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