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枫下家园
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美食天地
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自制凉粉
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
{4992}
(#3880513@0)
用什么样的火加热?
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peeler
(逛街的西瓜);
2007-8-20
(#3880517@0)
中小火
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880595@0)
Where did you get 绿豆粉?
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luckycissy
(luckycissy);
2007-8-20
(#3880558@0)
华人超市
-
magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880596@0)
唉,你就告诉我哪家嘛。问了好几个都没找到。谢谢。
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luckycissy
(luckycissy);
2007-8-20
(#3880605@0)
鸿泰吧,这个不是我买的,但是,那里应该会有。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880609@0)
听说TNT有。我是从美国刚带回两包,今天就准备试做一次。
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kooky
(幸福像花儿一樣);
2007-8-20
(#3880660@0)
一般华人超市都有绿豆粉,好像龙盛、元明(1.99/包,454克),或者韩国超市也有不过比较贵(1.79/包,277克)。1杯绿豆粉,6杯水,边加热边搅拌,直到成胶状,倒入偏平的容器中,凉后切条装盆,酸、辣、咸、甜,口味自定。
-
canadatanya
(享受生活);
2007-8-20
(#3880969@0)
很不错呀。 不过是不是应该是绿豆淀粉? 反正我自己和网上查到的方子都是。
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lucysong010
(nothing);
2007-8-20
(#3880663@0)
包装袋上貌似就写着绿豆粉,白色的。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880739@0)
正好昨天也试着做了一回,配方一模一样,但是口感跟在国内吃到的不一样。凉粉软硬有什么区别啊?那种口感更有弹性一点呢?谢谢指教。
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aoutsider
(薄荷);
2007-8-20
(#3880707@0)
凉粉的软硬当然有区别啦,影响口感,也要看个人更喜欢硬的还是软的。 硬的话比较有嚼劲,软一点的话比较入味,就看你自己喜欢什么样的了。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880752@0)
不同牌子的绿豆淀粉,做出来的口感都不一样。口味最好的是韩国超市的。
-
happydoudou
(小桥流水);
2007-8-20
(#3881243@0)
绿豆粉的韩文怎么写的?
-
blblglgl
(YY无罪);
2007-8-21
(#3882381@0)
这个问题有趣,我喜欢
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-21
(#3882799@0)
see the linked pics
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lucysong010
(nothing);
2007-8-21
(#3882873@0)
多谢。我买的和右面图片的那种有点类似。
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happydoudou
(小桥流水);
2007-8-21
(#3882930@0)
非常感谢
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-21
(#3882969@0)
风味鸡辣椒??是辣椒酱吗?我只知道豆豉辣酱和干辣椒。
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linger2007
(简单生活);
2007-8-20
(#3880851@0)
新出来的。挺鲜辣的。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880863@0)
哦,鲜辣椒。是不是像剁椒那样的?
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linger2007
(简单生活);
2007-8-20
(#3880892@0)
啊不是新鲜辣椒,外观上看有点象它的干辣椒,但味道比那个鲜。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3881053@0)
thanks, I will go and buy one... :)))
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linger2007
(简单生活);
2007-8-20
(#3881250@0)
welcom
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3881305@0)
也是瓶装的,包装上没啥区别。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3880867@0)
Will try it this weekend, and it looks so yummy. :) I
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asker
(amour);
2007-8-20
(#3881570@0)
太好了,哪天试试:)
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xiaoyujiaxue
(小雨&雪);
2007-8-20
(#3881671@0)
刚昨晚,半个小时后就可以吃了。
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kooky
(幸福像花儿一樣);
2007-8-20
(#3881684@0)
动作真快。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3881744@0)
看起来很诱人啊!:-)
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mike2000
(风筝 我飞);
2007-8-20
(#3882095@0)
自己试试吧,很简单的。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-20
(#3882100@0)
其实我特爱吃,就是一直没买到绿豆粉。:-(
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mike2000
(风筝 我飞);
2007-8-20
(#3882204@0)
谢谢分享, 太好了!
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choice
(月光下的凤尾竹);
2007-8-20
(#3882118@0)
很诱人,下次一定试一试.绿豆粉哪里买?
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enjoylifeeveryday
(lovelife);
2007-8-21
(#3882361@0)
华人超市应该都有的,我忘记自己的是在哪里买的了。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-21
(#3882806@0)
VERY VERY NICE.请问JJ,按1:6的比例我知道了,不过粉得多少才够你做这么多的呢? 非常感谢~ :))
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ava_green
(豆芽);
2007-8-21
(#3882600@0)
你放多少水,大致就做出多少凉粉。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-21
(#3882810@0)
我再介绍一种省事儿、快速的做法:1. 四杯水放到锅里烧开,转中火;2.一杯绿豆淀粉用另外2杯水调匀;3.把调好的淀粉水倒入开水里,迅速不停地搅拌1~2分钟,至粘稠的半透明状,倒出放凉。
本人实践过数十次,百分百的成功率。
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happydoudou
(小桥流水);
2007-8-21
{34}
(#3882925@0)
这个简单,谢谢。
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xiaoyujiaxue
(小雨&雪);
2007-8-21
(#3882955@0)
不客气。就是减少了搅拌的时间,省了劲儿 :-)
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happydoudou
(小桥流水);
2007-8-21
(#3882987@0)
呀,这个方法貌似节省了不少时间,下回试试。
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2007-8-21
(#3883777@0)
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