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枫下家园
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美食天地
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樱桃果果 之 手工折铁烧烤炉子
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
{3376}
(#6828824@0)
单身时候半个月的伙食费啊... LOL! Nice job, buddy!
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sailor
(Mountains&Ocean);
2011-8-1
(#6828832@0)
DIY绝对要顶!羊肉串绝对是烧烤中的极品! 个人认为,烧烤还得是吃羊肉串, 其他肉类和虾类只能算二类烧烤。等到老外的烧烤,总是汉堡和香肠,吃与不吃没啥区别!
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chlorine
(不爱吃苹果);
2011-8-1
(#6828885@0)
就是。 想起俺到西宁,晚上看人吃羊肉串,俺也说“来五串“,那店小二上下打量俺这个外地人,回了一句”我们这里是论斤卖的“。 那里的羊是纯吃草的,味道好极了。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829664@0)
good job, 可以搞个羊肉串大赛了。。。
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gowindsor
(去温莎);
2011-8-1
(#6828893@0)
好好,你也做个木头的炉子。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829666@0)
考好的羊肉串看上去挺诱人的。制作过程适当美化一下就更好了。。。
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thornthorn
(Holy Moly);
2011-8-1
(#6828906@0)
手机照的。图片比较模糊。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829669@0)
好!好的无比!只是建议你在腌制羊肉的时候放些姜葱油等配料,那味道就更是锦上添花啦!
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iceage03
(喜欢春暖花开);
2011-8-1
(#6828907@0)
最正宗的羊肉串就是只用孜然,盐和辣椒面。放了姜葱油就有点像炖羊肉,炒羊肉了。
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jqe
(行长);
2011-8-1
(#6829425@0)
看来你没懂我说的腌制的含义:放入姜葱等调料煨一晚上,等串串时扔掉,那样的话味道全在肉串里边,烧烤时边烧边撒孜然,椒盐面等小材料会是色香味俱全的!不防试试!
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iceage03
(喜欢春暖花开);
2011-8-1
(#6829564@0)
下次我也试一下
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829668@0)
看着很不错!能说下你做的炉子的尺寸吗?另外你说的瓷砖铺到哪里去了?谢谢!
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hoho111
(萝卜心小花@^_^@);
2011-8-1
(#6828959@0)
看图不仔细,眼也花啊?
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829673@0)
眼不花,那个问你的尺寸是多少你的图里可没有的。
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hoho111
(萝卜心小花@^_^@);
2011-8-2
(#6830844@0)
好好 心花眼不花 我是说瓷砖可以在图里看到的 尺寸在后面回答你了
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-2
(#6831074@0)
手艺不含糊啊!!! 羊肉串看着也很诱人呢!!!
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yoyo23
(纯水有香);
2011-8-1
(#6829013@0)
现学现卖的,呵呵。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829655@0)
超强!
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me888
(时来运转);
2011-8-1
(#6829298@0)
谢
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829675@0)
请问你穿羊肉串的钢钎哪里买的?
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me888
(时来运转);
2011-8-3
(#6832262@0)
一元店 要记住买后面带圆环或者别的把手的 这样翻转方便,我观察到另外一个精华的,就是一根棍,翻烤肉串不方便的。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-3
(#6832267@0)
这么快就回复了,谢谢!
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me888
(时来运转);
2011-8-3
(#6832276@0)
这素谁唱的歌啊?樱桃????????普通话有待提高呀。
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lilianliang
(彪妹);
2011-8-1
(#6829328@0)
不是我唱得,我的普通话很好。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829676@0)
有我好吗?:D
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lilianliang
(彪妹);
2011-8-1
(#6829686@0)
BTW,羊肉去华盛or其他华人超市买boneless lamb shoulder就可以,5.49-5.99/lb。如果不嫌麻烦可以买带骨头的自己剔,更划算,剩下的羊骨还可以煲汤。那个37的炉子我们用过几次了,很好,不会把肉熏黑的。
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lilianliang
(彪妹);
2011-8-1
(#6829330@0)
炉子哪里有卖,不知道weber的碳炉能够烤羊肉?
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cnmcse
(故乡的风);
2011-8-1
(#6829392@0)
同问:炉子哪里有卖?
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peterpeng
(爱江山更爱美人);
2011-8-1
(#6829420@0)
羊肉串炉子、钎子的购买链接、价格—— -lilianliang(彪妹); 11:50 (147 bytes.
#6807026@0
)
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lilianliang
(彪妹);
2011-8-1
(#6829614@0)
你拿回扣了?
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829647@0)
噢,你提醒我了,我去跟他谈谈回扣的事情。LOL
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lilianliang
(彪妹);
2011-8-1
(#6829674@0)
多谢!
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peterpeng
(爱江山更爱美人);
2011-8-1
(#6829667@0)
请分享羊肉串配方.
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402
(WOW);
2011-8-1
(#6829426@0)
非常谢谢各位捧贴****统一回答问题*** 1 歌不是我唱的 我唱的要比这个深沉沙哑换调 2。 炉子尺寸 长宽高 60cm x 20 cm x 20 cm 网深14cm 边做边决定的 3 没配方 纯羊肉 边烤边加孜然 辣椒面 盐面
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-1
(#6829526@0)
樱果不是开玩笑吧?他们说你是女生吗?这歌手的嗓子很象男生,你唱得比这还要深沉沙哑换调?
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thornthorn
(Holy Moly);
2011-8-1
(#6829579@0)
我做羊肉串之前会先用盐、鸡粉、食用油把羊肉腌一段时间。盐和鸡粉让肉入味,食用油可以锁住一定水分,让肉鲜嫩。烤的时候再加孜然粉和辣椒粉。这两种粉都要买来自己用blender打碎,不可以用现成的。
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lilianliang
(彪妹);
2011-8-1
(#6829713@0)
给个尺寸吧,铁板尺寸?成品炉尺寸?多谢。
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aihua1
(lili);
2011-8-2
(#6830190@0)
炉子尺寸 长宽高 60cm x 20 cm x 20 cm 我裁下的那块铁板估计是 90cm长x60cm宽。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-2
(#6830339@0)
樱果,买的羊肉的英文名是啥?曾买过中国超市的羊肩肉,太多筋子,咬不动.去口实口买过1合20元的羊肉,但吃起来没羊肉味,
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henryqing
(蝴蝶飞了);
2011-8-2
(#6830193@0)
我老婆去买的,costco的 ,我也不知道名字,包装看里面的图片好了。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-2
(#6830341@0)
简直要五体投地了!小声问一下,你在密市吗?是的话恳请加入我们的吃吃团。
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yueren
(有一说一);
2011-8-2
(#6830435@0)
是啊,你心肠真好。 :D 这下子又有吃饭的地方了,看来瘦身计划又要往后延迟了。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-2
(#6830474@0)
哟,你可以的!
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2011-8-2
(#6830631@0)
食坛前辈,久仰久仰,不敢不敢。
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-2
(#6830676@0)
小辈真是后来居上啊
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magicrachel
(Magic瑞秋);
2011-8-2
(#6830682@0)
过奖过奖,还是前辈手艺精湛细腻,每次作品色香味俱全,一打开帖子,电脑桌子前面流香四溢,口水横淌,键盘泡坏无数.......
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-2
(#6830697@0)
坏人乙
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jiayoujiaoer
(戒骄戒躁);
2011-8-2
(#6831173@0)
按时间顺序 ,我该是甲
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ysysning
(樱桃果叶);
2011-8-3
(#6831371@0)
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