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枫下家园 / 家用电器 /
介绍一种蒸烤箱，蒸馒头，做清蒸鱼等的神器
-bronsonw(红毛Bronson);
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(#13427437@0)
介绍一种蒸烤箱，蒸馒头，做清蒸鱼等的神器
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这个曾经在我的list 上，后来到店里量了一下，容量小放不下烤盘，pass了。
-sun050816(No name);
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这个确实不错，我家用了一年多。但请注意，这个选择蒸的时候，也是蒸烤齐上的，不是纯靠蒸气。另外，我家的出蒸汽的管子松动脱落了，自己维修好了，但得拆不少螺丝。
-lifyy(lifyy);
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有4种模式可以蒸，好像steam是纯蒸汽的。我其实是新用户，我下一次再仔细看一下。
-bronsonw(红毛Bronson);
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蒸模式有两种，普通和super，普通是摄氏9x度蒸，super是超过100度，说明书是这么说的。还有其它蒸+烤模式。但就算是super蒸模式，电热丝也是加温的。
-lifyy(lifyy);
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看来下一个厨房小电器就是它了。manual 里有没有大致的指导，像什么食物多少度蒸多久？
-april(april);
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(#13430707@0)
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有。但是确实是大致的指导，有些需要自己摸索。说是可以蒸米饭，我还没试过。
-bronsonw(红毛Bronson);
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(#13431127@0)
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Sous Vide有了吗
-curve(curve);
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(#13432572@0)
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听都没听说过😥，晚上研究一下。
-april(april);
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最著名的应用是低温慢煮牛排。
-curve(curve);
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谢谢，研究了。准备2021走极简路线，尽量发掘现有厨具的功能，尽量不添新货了。最近用air fryer烤牛排，除了没有井字纹路，其它都好。
-april(april);
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没有的。Sous Vide一般需要水作为介质，这个蒸烤箱是类似普通小烤箱的构造，只是边上加了个产生蒸汽的部件，当然还有水箱。我拆开来看过了，为了维修脱落的蒸汽传输管。
-lifyy(lifyy);
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(#13439546@0)
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我家有，早晨时间紧热个馒头，蒸个虾饺还可以，蒸馒头或鱼啥的还是差点，感觉热气不够。
-gracexueli(懒猫);
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(#13430808@0)
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感觉stand alone或者build in的蒸汽烤箱才是正解
-curve(curve);
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(#13432632@0)
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因为它不是纯靠蒸汽加热的，不过就是时间长点，我家用来蒸鱼还是效果可以的。馒头什么的，只能用来加热冰冻的，容积不大，蒸生馒头太慢也少。
-lifyy(lifyy);
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(#13439553@0)
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我想问一下，这种是否最好用纯净水？或者家里要用软水系统，不然用久了，是否水垢会越来越严重，就跟那种加湿器一样，很难清洁到位
-nicejade(3nights);
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(#13434957@0)
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我觉得应该是，我家一直用的RO过滤水。水箱里一直很干净，一点水垢都没有。说明书是建议半年左右要除一次蒸汽部件积累的水垢的。
-lifyy(lifyy);
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(#13439562@0)
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说明书没提到这点。听你这么一问，我将来尽量加过滤水。
-bronsonw(红毛Bronson);
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(#13441977@0)
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又一种烤箱，
-googlebot(bot);
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(#13434972@0)
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三年前买的，感觉没啥用。 估计已经有半年没开机了。
-joost(JOOST);
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(#13435009@0)
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一般二言，功能越多的工具或机器都不好使用，而且成本还高，就是所谓的鸡肋。
-888www888(HHH);
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(#13435857@0)
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这个我家也有一个，现在只当烤箱用。蒸的话，如楼上所说，蒸汽比较少，清洗也不太方便。比如蒸包子，得蒸三十分钟，好处是蒸好了不会回缩，小家庭蒸一锅的话还行，我家每次蒸三四锅，还是大蒸锅给力。
-piglet(小猪);
1-9
(#13439887@0)