懒妈三十天午餐计划--脱水版,前面楼太高,搞个脱水版的,祝福各位肉联宝宝马年吃嘛嘛香,身体健康,快高长大。
-nervous(Shopping queen) 2014-1-29
懒妈带饭计划 -- 写在前面
懒妈带饭计划 -- 写在前面 懒妈的繁忙一周从周日下午开始,为了避免新的一周忙的人仰马翻,通常得花上几个小时统筹安排,忙之前最好写一个to-do-list,年级大了,这记性不行咯,懒妈list上经常出现的是看看自己和娃下周行程,看看有木有冲突,需不需要confirm appointment的,看看娃学校下周的活动计划,该准备的准备,心中有谱。还有一个重大任务就是搞吃滴,包括写下周午餐带饭计划和晚餐菜单,对照菜单看看冰箱存货,把过期不新鲜的都清理出去,需要补货的写在购物清单上。免得买菜的时候又是两眼一抹黑,做饭的时候又是缺这个,少那个。弄完这些,上个面膜,开始做吃的(内啥,睡眠不足面膜补,领导,你负责赚钱养家,我负责貌美如花哈,虽然现在离如花距离越来越远,还是要努力啊) 新的一周从一锅高汤开始,最常做的就是骨头汤,娃娃正在长身体,需要大量补钙,我相信食补,骨头汤可以做各种汤底,也可以炒菜的时候用,又鲜又健康。买上2块钱大骨头,飞水,入锅加开水(这样煮的汤乳白而且不浑浊)小火炖三小时就大功告成鸟,同理也可以炖鸡汤,牛肉清汤等等,创意无极限。炖汤的同时在看看家里肉丝肉片是不是还有存货,家里有小小孩的,肉丝肉片肉末是三宝,随时可以变化出各种适合宝宝吃的菜式点心。我爱用里脊肉,切好装小袋,随吃随化。还可以包一点馄饨,饺子,小包子放冰箱,实在着急的适合可以救命啊。 我家周末一般还多准备大肉菜,比如炖排骨,红烧肉啥的,吃一部分,冻一部分,平时下班晚,加个蔬菜,炒个鸡蛋,来碗汤,又快吃的又舒服。懒人福音啊。 周日下午就这么忙忙碌碌的过去了,为了保证心情愉悦,懒妈经常是边听音乐或者是边看连续剧,做着面膜,哼着小曲,这女人嘛,做了不怨,怨了就不做,心情郁闷的,容易见老哈。 -nervous(Shopping queen) 2014-1-29
懒妈带饭计划 -- 写在前面
懒妈带饭计划 -- 第一周
懒妈带饭计划 -- 第一周 周日准备 1, Chicken noodle soup,这个汤比较花时间,可以挑时间比较充裕的周末做,天寒地冻的,喝一碗,暖到心里,做完以后可以装小盒速冻,应付晚饭,午饭。我这里写的是用整鸡和鸡胸肉做的,还有一个菜谱是用烤鸡做的,我觉得也很好,可以节省时间。 配料:煲汤老鸡一个,十几个小红萝卜,3,4根西芹,半个大洋葱 1,煲汤老鸡一只,开水过一下,洗净。 2,把鸡放入密封好点的锅内,加开水,葱姜,大火烧开,中小火再炖三小时。 3,炖汤的同时, 把鸡胸拍松,用少量盐,胡椒,料酒腌20分钟(这周还想做鸡肉三明治,所以可以多腌一片鸡胸)同时把西芹,红萝卜,洋葱切丁(冰箱里有啥切啥,娃爱吃啥切啥,不拘哈),把鸡胸两面煎黄,切成丁(拿出一片鸡胸速冻准备做三明治) 4,鸡汤烧好后,用漏勺把骨头等残渣,捞掉,鸡汤滤干净。 5,锅烧热,加入3个table spoon的黄油,待黄油融化后,放入洋葱丁翻炒,见洋葱颜色变微黄,倒入鸡汤烧开,放入红萝卜和芹 菜丁,盖上锅盖烧10分钟左右,加入半袋egg noodles(大概6oz,除了pasta随意哈)和切好的鸡肉块。 6,根据自己的口味加盐和黑胡椒。 7,7,8分钟后,关火。一锅美味的鸡汤面就做好了。 2,卤鸡蛋和豆干, 周一, 经过一个愉快的周末,礼拜一的心情难免有点小忧郁,赖床闹别扭都在意料中,老妈没有充足的时间搞复杂的午饭,还好周日有准备,5分钟搞定 午饭主食 : chicken noodle soup 配餐:苏打饼干 小食: cheese 条,巧克力一小块(今天是周一,加加油) 水果: 苹果片(切完以后泡泡盐水,可以防止发黑) 饮料: 牛奶 准备时间 : 5分钟 周一晚上的准备工作,肉末化冻,加料酒,盐,高汤拌好。做多一勺米饭。(懒妈给娃和他爹都是带一样的饭,省得他爹老是抱怨我只疼娃^_^) 周二, 离周末还有漫漫长路,周二来一个极简版的卤肉饭。懒妈极简菜谱里有一个传统版的,好吃可是比较花时间,建议可以放在周末做。 主食:卤肉饭 1,洋葱切细,下油锅爆香 2,倒入昨晚拌好的肉末,继续翻炒 3,加入甜面酱,加少许水,焖15分钟 4,乘米饭加热,浇上肉酱,香 配餐 :西兰花 (西兰花在滚水里煮三分钟,捞出过冰水,备用),卤鸡蛋,豆干切开(周日准备好的) 小食 :酸奶,胡萝卜条(超市购买的cheese dip) 饮料 :果汁 水果 :香蕉 准备时间 :15分钟 (在等肉熟的时候,准备别的吃的,时间应该足够) 周二晚上准备,把周日准备好的鸡肉半成品化冻,用叉子戳碎 周三 连着两天吃热食,今天换换胃口来个冷食。 主食:蔬菜鸡肉三明治 材料 : 全麦面包,鸡肉,蛋黄酱,生菜 做法 : 鸡肉碎拌入蛋黄酱,一片面包上底部铺上沙拉菜,再把拌入蛋黄酱的鸡肉铺在上面,再放一片生菜,盖上另一块面包,可以用Sandwich Sealer一压就可以做成口袋三明治了。 配菜 /水果 :酸奶水果沙拉 1.将火龙果、苹果、、香蕉、去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里, 吃的时候让娃浇上酸奶就行了 点心 : bear paw 饮料 :苹果汁 准备时间 : 10分钟 周三晚上的准备,多准备点米饭,拿一些虾仁肉末出来化冻,上浆,拌好 周四 人倦马乏的周四来点什锦炒饭加点油,顺便打扫下冰箱 主食:什锦炒饭 做法 1,加油,先煸炒肉末和虾仁,变色就乘出待用 2,取隔夜米饭翻炒,加入蔬菜粒(速冻),肉末,虾仁,一起翻炒 3,加入少量盐,起锅(也可以加入咖喱,番茄酱做成不同口味的炒饭) 配菜 :荷包蛋 (也可以加入炒饭,变成蛋炒饭) 点心:cheese 条,苏打饼干 饮料 :巧克力奶 水果:葡萄 准备时间 :15分钟 周四晚上准备,煮4个鸡蛋 周五 临近周末,懒妈懒性大发,三明治伺候 主食 : chicken salad sandwich 材料 : 2个鸡蛋,西芹,mayo 做法 : 1,2个熟鸡蛋切成小丁 2,西芹开水烫一下,切细 3,鸡蛋西芹加上mayo拌一块 4,涂在面包上 小食 :巧克力手指饼干 饮料/水果 :香蕉草莓奶昔 这种用香蕉和草莓、牛奶及酸奶调制的奶昔,健康可口,适合不爱牛奶的小朋友哦 材料 香蕉1个,草莓3-5个,牛奶,原味酸奶 做法 用搅拌器将所有原料搅拌到浓稠; 准备时间 :5分钟 -nervous(Shopping queen) 2014-1-29
懒妈带饭计划 -- 第一周
OMG, 看了你这第一周,你的这贴我就果断收藏了*_* 。能交高价伙食费让我俩儿子到你家搭伙吗?嘻嘻。。
-sharon9701(zhuzhu) 2014-2-3
来吧来吧,人多吃饭香,:-)
-nervous(Shopping queen) 2014-2-4
懒妈带饭计划--第二周 冷食周
第二周--冷食周 有的宝宝不爱传统中餐带饭,一是有汤汁,吃起来比较麻烦,或者是有味道,小朋友会说stinky,我家领导也时常要求我给带些冷食,吃起来方便,也不会在热饭在微波炉里留下味道。冷食也适合大夏天的,清清爽爽的,也不用起大油锅,懒妈福音哈。如果有时间,也可以小朋友一起做,很好的亲子活动哦,而且自己做的宝宝吃的特别香。 周日准备 这周老妈可以歇歇,看看家里有没有新鲜面包,火腿,生菜水果啥的。提醒下,面包意大利面都可以选择全麦的,肉最好是有机的,健康第一。提醒下,家有带饭小宝的,花生酱啥的不能做为蘸酱或者涂在三明治里,芝麻也请根据学校规定自己斟酌啦。 周一, 主食 :火腿卷饼 材料: 超市买的Tortillas饼(全麦的比较健康),生菜,ham(or turkey or chicken, anything your kids like) 制作方法: 1. 把Tortillas饼平铺,抹上mayo,放一片生菜,一片肉,(有时间的话还可以摊一个蛋饼铺上)卷紧 2,用锡纸包紧固定,快刀一切为二。 配菜:胡萝卜西芹条,cheese 蘸酱 水果 :香蕉 点心 :苏打饼干, 饮料 : 鲜榨橙汁 准备时间 :10分钟 周二 主食 :花样寿司 材料:寿司醋,熟米饭,火腿,胡萝卜,人造蟹肉,精盐,黑芝麻(如果学校规定不能带芝麻类,就别带了)沙拉酱,紫菜 做法 1、蒸熟的米饭加适量精盐、寿司醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。 2、紫菜一张平铺,在上面均匀铺上1,注意四边留少许空隙,把盐过的胡萝卜条、蟹肉条、火腿条放在米饭上,再抹少许沙拉酱,从一边卷起,我都没用竹帘,因为用手也可以卷得很紧,卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。 3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。 Tip: 这个可以隔夜做好,焖完米饭以后,先盛出一些来加调料拌好,吃完晚饭就可以做好切好,缺点是口感差很多。懒妈一般是用电饭锅定时功能,一早焖好米饭,早起拌好饭,等刷牙洗脸以后饭凉了就可以卷了,也很快 水果 :草莓 点心 : cheese 条, 饮料 : 苹果汁 准备时间:15分钟 周三 主食 :火腿cheese羊角包 材料 : 羊角面包 (家有小娃的可以买那种mini的羊角面包,做成一口一个的mini sandwich,我家小宝超爱这个),蛋黄酱,生菜。 做法:croissant用面包刀中间切开,抹蛋黄酱,放一层生菜,一层ham, 盖上另一片面包就ok了。 配菜/水果 :酸奶水果沙拉 1.将火龙果、苹果、、香蕉、去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童酸奶就可以了 饮料:巧克力奶 准备时间 :15分钟 周四 主食/配菜:中式意大利凉面 材料 意大利面,胡萝卜,西蓝花,菠菜,糖,醋,盐,肉丝(或者ham) 1.菠菜 西蓝花洗干净后用水烫一下备用。 2.胡萝卜插丝,用少许盐拌一下。 3.意大利面用开水煮15分钟,加一小勺盐,出锅后用把水沥干。 4.沥干的面加一点香油,用电风扇吹凉,这样的面才会不黏成一坨,而且有劲道,用冷水冲出来的面条口感不好,老觉得面里有生水。 5.将意大利面放在大不锈钢盆里便于搅拌,加入盐,白糖,拌均。 6.炒锅放少许油,一点花椒在加入蒜泥,爆香后淋在意大利面里。 7.将红萝卜丝挤水放入面中。 8.菠菜,肉丝也放入盆中一起拌均.。 9.后加上芝麻摆盘。 水果 :橘子 点心 :酸奶,bear paw 饮料 :牛奶 准备时间:25分钟 周五 主食 :懒人酸奶饭团 材料 酸奶,嫩玉米,青瓜(小黄瓜)1根,糯米,黑芝麻 做法 1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭。 2、米饭放凉后,和酸奶混合均匀。 (也可以放入超市买的饭团调料) 3、青瓜切条。 4、把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形、方形均可。 5、根据个人口味,沾上黑芝麻即可。 小诀窍 包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。 配菜 :steam vegetables 西兰花,胡萝卜,西葫芦,菜花,豆角(冰箱里有啥放啥)入蒸锅,别蒸过头,出锅过冰水可以保持蔬菜颜色鲜艳。 水果 :苹果 饮料 :维他豆浆 准备时间 :15分钟。 -nervous(Shopping queen) 2014-1-29
懒妈带饭计划--第二周 冷食周
懒妈带饭计划 -- 第三周,不做食肉兽
懒妈带饭计划 -- 第三周,不做食肉兽 在我整理菜单的时候,发现我蔬菜和鱼的方子很少,我家都是食肉兽,肉菩萨,可回心想想会不会是我从小提供的食物养成了宝宝现在的饮食习惯哪?现在不少的儿童营养学家指出儿童吃的食物并不健康,因为现在有更多不健康的食物可吃,我们必须告诉他们,该吃什么,不该吃什么! 对儿童健康的食物我认为有四类,我们称为新四类:蔬菜、水果、全谷类及豆类这四类都提供充份的蛋白质、富含维他命及矿物质钙和铁,大量食物纤维、没有动物脂肪、没有胆固醇,对健康很有帮助。当然对我家宝宝来说全素不太可能,懒妈能做到的就是尽量多研发小娃爱吃的蔬菜,加油 周日准备 咱们准备一个意大利千层面,这个稍花时间,好处是可以做完以后拿小烤盘装起来速冻,下次拿出来热一热就能吃。我这写的是蔬菜的,一般我会多做一个肉馅的,蔬菜换成炒过的牛肉末就行,换换口哈 蔬菜cheese千层面 做法 1.取一锅将千层面煮至八分熟,捞起泡水备用。 2.蕃茄切丁;蘑菇及红、黄、青椒切小块;茄子炸软备用。 3.以橄榄油炒香洋葱碎、蘑菇及甜椒块,再加入蕃茄丁与茄子,以黑胡椒粉、盐调味,用中小火煮2分钟备用。 4.取一深盘,以奶油涂匀盘底,倒入一层白酱,铺一片面皮,撒上1/3的披萨用cheese,放上1/2的作法3材料,再依序重复上述动作一次,最后铺上一片面皮,淋上白酱,撒上cheese, 早上放入烤箱以200℃烤约7分钟,取出后撒上cheese粉即完成。 再准备一个三文鱼饼,多做点速冻起来,吃的时候煎一下就行 1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。三文鱼用盐,酒腌20分钟,在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。 2 土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。用盐,黑胡椒碎调味。分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏 土豆泥也可以提前做好,外面买的那种冲的又贵又不健康,自己事先把土豆泥备好冻好,吃前加热拌鸡汁拌黄油拌cheese就成 做法 1、土豆去皮切片,用清水冲洗掉多余的淀粉; 2、放入蒸锅蒸熟; 3、将熟土豆片取出放凉,装入食品保鲜袋中; 4、用擀面杖将其擀压成泥状,装入小包装速冻 吃的时候放入cheese,奶油,盐、黑胡椒 或者鸡汤拌匀后,再入蒸锅蒸十分钟即可。 周一 主食 /配餐:蔬菜cheese千层面 把周日准备好的千层面撒上cheese,烤到金黄,放入饭盒 点心 :酸奶,cheese条 水果: 草莓 饮料 巧克力奶 准备时间:10分钟   周二,懒妈推荐:鳕鱼具有低脂肪、高蛋白、易被人体吸收等优点,鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近。 主食 :奶油烤鳕鱼 材料:1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量 做法: 1.将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成1厘米小块。 2.用白酱把1和洋葱末一起拌好,放入烤盘,表面再浇白酱,洒上奶酪粉,黄油,几粒熟青豆作装饰。 3.放入烤箱烤熟即可。 (我是400F烤了20分钟) 为了使这道菜更加鲜美营养,你也可以自制白酱, 材料:黄油1大勺、面粉2.5大勺、牛奶1杯 做法:先用黄油小火炒面粉,最后加牛奶搅匀。 配菜 :烤蔬菜,选宝宝爱吃的蔬菜(我家爱吃西葫芦,蘑菇,西兰花)用橄榄油和盐拌匀,入烤箱400f烤15分钟 点心 : 苏打饼干 水果,苹果 饮料 :鲜橙汁 准备时间: 30分钟 周三: 主食:五彩鸡蛋卷 材料 鸡蛋2个,面粉,红椒,黄椒,芹菜1根,杏鲍菇2个,海苔1张 做法 1、两只鸡蛋打散,拌入面粉。 2、搅拌均匀后,加入盐和胡椒粉调味。 3、彩椒蔬菜切条,起油锅,下杏鲍菇和芹菜炒香。 4、放入彩椒,翻炒均匀,放少许盐调味。 5、锅底刷一层油,倒入鸡蛋糊,摊蛋饼。 6、摊好的蛋饼铺在桌上,中间卷入蔬菜馅料即可。喜欢海苔味的,可以在底部先铺一层海苔,包好后修修边角。包好后对切一下,便于入口。 小诀窍 1、青菜要先炒一下断生再包。 2、菜和饼皮都调味,注意不要太咸。 配菜:土豆泥 点心:酸奶,cheese 饮料:苹果汁 准备时间:15分钟 周四 主食:蔬菜三明治 全麦面包片3片,生菜1片,鸡蛋1个千岛沙拉酱或番茄酱,西红柿1个 做法 1.将鸡蛋打撒,开火,锅倒入适量油烧5-6分熟,将鸡蛋倒入,平铺在锅底,转中小火,将过轻微晃动,使鸡蛋不粘锅底,等鸡蛋底熟了,将鸡蛋翻一下,煎熟,关火,装盘被用 2.生菜,西红柿洗好,西红柿横切 3.拿一片面白片,涂上沙拉酱放一片生菜,再涂沙拉酱,放鸡蛋,再涂沙拉酱,再放一片面包片,再涂沙拉酱,再放西红柿,在涂沙拉酱,在放鸡蛋,再涂沙拉酱,在放面包片 4.将三明治四边切掉,用牙签固定,再斜对角切2下,摆盘就可以吃了哦。 配菜/水果: 酸奶水果沙拉 1.将火龙果、苹果、、香蕉、去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童酸奶即可 点心:bear paw 饮料 :酸奶饮料 周五 主食 :三文鱼饼 鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液,再沾上面包糠。平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。 将蛋黄酱和番茄酱混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。 配菜:steam vegetables 西兰花,胡萝卜,西葫芦,菜花,豆角(冰箱里有啥放啥)入蒸锅,别蒸过头,出锅过冰水可以保持蔬菜颜色鲜艳 水果 :香蕉 饮料 :牛奶 准备时间:20分钟 -nervous(Shopping queen) 2014-1-29
懒妈带饭计划 -- 第三周,不做食肉兽
懒妈带饭计划-- 第四周
懒妈带饭计划-- 第四周 周日准备,今天开动烤箱,准备肉丸和chicken nugget,这个一次多做点,冷藏起来随化随吃 烤箱版瑞典肉丸 材料 猪肉 500g(带点肥的夹心肉或者前腿肉或者五花肉) 牛肉 500g 鸡蛋 100g(2只) 牛奶 50-80g 鲜奶油 50g 洋葱 半个,切碎 土豆泥 130g 帕玛森乳酪 1/2杯(120ml,约50g左右,擦丝或者粉)) 面包屑 1/2杯,或全麦粉50g 黑胡椒粉(现磨最好) 2-3g 综合意大利香料 约2-3g 盐 2-3g 白胡椒粉 少许 蒜粉 少许(可以放几片蒜) 黄油 没加 黑胡椒粉(现磨最好):2-3g 综合意大利香料:约2-3g 盐:2-3g 白胡椒粉:少许 蒜粉:少许(可以放几片蒜) 黄油:我没加。 做法 1.锅内少许植物油,炒香洋葱碎,盛出 2.将所有材料混合,用料理机打成肉馅(如果没有料理机,就只能剁剁剁了) 3. 手上沾水,用虎口挤出丸子。捏捏圆。在烤盘内排开。留出一定间隙。用毛刷稍微刷一层植物油,只需四周要蘸一蘸,普通烤盘,垫锡纸。锡纸上还要抹油防粘哦 3.烤箱预热约200度(烤箱开门降温,所以预热温度最好略高),烤盘放中层180度带热风烤约25-30分钟(根据肉丸大小不同调整)中间最好将烤盘掉头一次,受热均匀(烤箱内靠近玻璃附近温度略偏低,所有的烤箱都是酱紫) 出炉之后最好放冷却架或者沥水篮里冷却,防止水蒸气把丸子打湿。丸子出炉皮是脆脆的呢~~~ 小贴士 这种烤箱烤出来的丸子,口感真心不差。又脆又香,吃着还不腻口。跟传统的油炸相比,烤的时候,是把油逼出来。而油炸是把更多的油渗进去...(就算怎么沥油都沥不干净)无疑增加了很多的热量,而且油炸也损失营养不够健康。 1,Chicken Nuggets All recipe 的配方是五星评价,很值得试试 http://allrecipes.com/recipe/baked-chicken-nuggets/detail.aspx 文学城游走四方的鱼的配方也很棒 原料: 主料:鸡 (鸡胸或者鸡腿肉,鸡胸)面包粉 调味料:奶酪粉,盐,白胡椒粉,蒜泥,黄油 制作方法: 1.鸡肉先用少量的盐,蒜泥和白胡椒粉腌制一个晚上。盐宁可少放也不要多放,因为面包粉里有盐份。 2.把腌制好的鸡胸脯肉切成大块。 3.面包粉加入奶酪粉和少量的白胡椒粉拌匀。如果孩子们喜欢奶酪口味,可以适当多放一些奶酪粉,奶酪粉是有盐味的,所以就不用再添加盐了;如果孩子们不喜欢奶酪的口味,少放或者不放,加入一些盐就行;在面包粉中还可以根据自己的口味添加胡椒粉等其他香料。 4.烤盘喷上薄薄的一层待用,鸡块先浸入液体状态的黄油中,然后放入面包粉中,均匀磁石地铺上一层面包粉,放入烤盘中。 5.烤箱预热400华氏度(200摄氏度),烤到表皮金黄,大概需要20分钟左右。 注释:如果是马上上桌吃的,可以稍微多烤一会儿,到表皮非常金黄酥脆;如果是为了给孩子们做午餐用的,不要把表皮烤得太硬了,烤到金黄就行,冷却以后放入冰箱冷冻室冷冻,当天早上,用小烤箱烤热,再烤到表皮十分金黄酥脆。 晚上再做个日式咖喱,明天热热就是日式咖喱饭 咖喱饭 1.杏鲍菇、土豆、胡萝卜,鸡肉都切成小丁。洋葱切成丁 2.杏鲍菇咖喱做法:锅内放少许油烧热,放入洋葱炒出香味 3.加入鸡丁,杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒 4.添入适量清水烧开后,转中小火将原料煮熟 5.关火,加入黄金咖喱块 (记得一定要买甜味的咖喱) 6.待咖喱块完全融化后,开小火继续煮20分钟 7.汤汁收浓关火即可 周一 主食:日式咖喱饭,把周日准备好的热热装合,搞定 配菜 :steam vegetables 西兰花,胡萝卜,西葫芦,菜花,豆角(冰箱里有啥放啥)入蒸锅,别蒸过头,出锅过冰水可以保持蔬菜颜色鲜艳。 水果 :苹果 点心 : 酸奶,cheese 饮料 : 维他豆浆 准备时间 :10分钟 周二 主食 : 肉丸pasta 做法:一边煮意大利面,一边用橄榄油炒香洋葱和蘑菇,然后再倒入现成的意大利面酱同肉丸子一起熬煮10分钟 配菜 :生菜沙拉 沙拉的dressing: 一个鸡蛋黄,碾碎,加大约2 tbs champagne wine vinegar (or white wine vinegar), 2 tsp honey mustard (or Dijon Mustard), 盐和黑胡椒粉少许,3 tbs 的extra virgin olive oil, 打匀即可。 点心 :梳打饼干 水果 :橘子 饮料 :鲜榨橙汁 准备时间 : 10分钟 周三 主食 : chicken nugget , 把周日做好的nugget小烤箱加热 配菜:西芹胡萝卜,cheese 酱 点心 :酸奶,cheese 水果 :香蕉 准备时间 :10分钟 周四 主食 : 鸡蛋火腿卷饼 材料: 超市买的Tortillas饼(全麦的比较健康),鸡蛋,生菜,ham(or turkey or chicken, anything your kids like) 制作方法: 1. 在平底锅里抹上一点点油,先把饼的一面煎到金黄,取出来。 2,再在锅里抹上一点点油,把调散的鸡蛋液倒入其中,不要太厚,等到蛋液基本成型,但是表面还没有完全干,铺上饼,然后翻过来,继续煎饼的另一面,同时铺上火腿,生菜) 3,等到饼煎到金黄,趁热把饼卷起来。如果不怕烫就在锅里卷,如果怕烫的取出来装在盘子里卷。 配菜/水果:酸奶水果沙拉 1.将火龙果、苹果、、香蕉、去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可 点心:bear paw 饮料 :鲜榨橙汁 准备时间:15分钟 周五 主食 /配菜:美味茄汁蛋包饭 材料 鸡丁,洋葱,蒜2粒,米饭1碗,盐少许,番茄酱2大勺,胡椒粉少许 做法 1、准备好材料,鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。 2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎,加入鸡丁炒拌均匀。 3、加入米饭,竖起锅铲炒匀米饭。 4、加入番茄酱快速翻炒均匀。 5、撒入盐和胡椒粉调味。 6、炒拌均匀即为茄汁炒饭,备用。 7、淀粉加水调匀,加入盐胡椒粉和蛋液,搅打均匀。 8、平底锅加热,涂抹薄薄的一层油,再倒入搅好的混合蛋液,转动锅身将蛋液铺满锅面,以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面,蛋皮即做好,关火。 9、将茄汁饭放入蛋皮一端。 10、用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。 11、用锅铲轻压边缘。 12、盛出,食用时可配适量番茄浆 点心:酸奶,cheese 水果 :橘子 饮料 : 巧克力奶 准备时间,20分钟 -nervous(Shopping queen) 2014-1-29
懒妈带饭计划-- 第四周
餐具建议
饭盒选择 给娃带饭其实主要是花样多,量不需要大,冷食我墙裂推荐这款,分格,可以分装主食,水果配菜,bpa free,可以机洗和微波炉加热,用完了一折就是一块板,而且带勺和叉,分大小两种,你看看合用不? http://www.amazon.ca/Smart-Planet-3-Compartment-Silicone-Collapsible/dp/B0051XRZ5E/ref=pd_sim_sbs_k_1 热菜类我给娃爹配置了象印的这款,很好用,不过不太适合小娃正继续寻觅中 http://www.amazon.ca/gp/product/B0016S7MJM/ref=s9_simh_gw_p79_d0_i2?pf_rd_m=A3DWYIK6Y9EEQB&pf_rd_s=center-3&pf_rd_r=0F0KH3TA1K2JY7H7WAPK&pf_rd_t=101&pf_rd_p=1687860362&pf_rd_i=915398 杯子我选这款,保温防漏有吸管,天天百货还有买卡通图案滴 http://www.amazon.ca/Thermos-Phases-Stainless-10-Ounce-Tripoli/dp/B00849L3QO/ref=sr_1_11?ie=UTF8&qid=1390860817&sr=8-11&keywords=Thermos -nervous(Shopping queen) 2014-1-29
餐具建议
实在是太佩服了!谢谢
-celialtj(念念不舍) 2014-1-29
这是给多大孩子吃的呢?
-drmf(1234) 2014-1-29
我家哥哥两岁半,从他18个月开始吃table food,这些食物基本都做给他吃过.妈妈可以根据自家宝宝的程度把食物切细点,如果是baby的话,我以前有一个辅食食谱会比较适合
-nervous(Shopping queen) 2014-1-29
你一点也不懒比我们这些妈妈勤快多了,就看你那洋洋洒洒的几大篇,你也是一个勤快尽心的好妈妈。
-spring02(cat) 2014-1-29
谢谢啊,内啥懒人才是推动社会前进的原动力啊。我是一把做好了以后就不用动脑筋了,^_^
-nervous(Shopping queen) 2014-1-29
就这还称为“懒妈”呀?哪有人同意呀。。。
-bjlfgml(**小鱼山**) 2014-1-30
她哪是懒妈啊,根本就是神妈,哈哈。我看了你的菜谱,决定明天打印出来供在厨房每天励志,我就不信这么多花样搞不定我家那个每天吃的比猫少的大丫头。坚决跟她斗到底。
-purplerose(家有2朵花) 2014-2-1
谢谢楼主!已保存下来了。
-xiyu66(细雨) 2014-2-1
客气了,谢谢你喜欢g
-nervous(Shopping queen) 2014-2-1
我怎么觉得,小孩子胃口大小,有一定天生的成分在里头。有的小孩子就是胃口小,但是照样健健康康的
-kkry(My sunshine) 2014-2-1
对,而且有的孩子会阶段性厌食,其实大人也会有时候胃口不好是不是,妈妈放轻松
-nervous(Shopping queen) 2014-2-1
这么高的评价,诚惶诚恐哈。有的孩子比较爱吃也能吃,妈妈就省心点,有一些宝宝天生胃口比较小,只要身高体重都在长,就不用太担心,慢慢磨,你试试糖醋类的,酸酸甜甜很开胃的
-nervous(Shopping queen) 2014-2-1
请问8-9岁的女孩该买大号的还是小号的餐具(第一种)因为看图看不出来餐具的大小。谢谢。
-lll999(甜甜) 2014-2-2
大号的,
-nervous(Shopping queen) 2014-2-2
真不愧是精华,仔细研究下.太感谢了
-pingyue(PingYue) 2014-2-2
^_^,有用就好
-nervous(Shopping queen) 2014-2-2
太厉害了,果断收藏!!
-smilesally(SmileSally) 2014-2-4
赞!!!周三,周四的食谱对我而言目前还真是挑战,木有办法,不喜欢黄油,所以,不喜欢西餐一切带黄油的食物。另外,很好奇,楼主的小盆友二岁半就带午饭,而且不挑食,怎么培养出来的?
-redcap1(balabala) 2014-2-5
这个是给我家哥哥三岁去蒙校带饭准备的,现在正再拿娃爹练手。我家宝宝也有点儿偏食,你看我的菜谱里蔬菜和鱼的比例不高,这也是我要慢慢引导我家宝宝的地方。如果不喜欢黄油,你也可以用蔬菜油或者葡萄籽油代替。
-nervous(Shopping queen) 2014-2-6